12 salate sanatoase si delicioase: Mancare de post cu putine calorii

Salatele sunt printre cele mai sanatoase mancaruri din cate putem pregati pe loc, rapid, in cateva minute. Tocam cateva legume frumoase, adaugam verdeturi aromatice proaspete sau uscate, ulei de masline sau de floarea soarelui, putin suc de lamaie sau putin otet, sare, piper si avem salate sanatoase, delicioase, gata sa fie servite 🙂

Va ofer 12 retete sanatoase de salate delicioase, rapide, simple si usor de personalizat:

Salata de post din rosii, castraveti, masline negre, masline verzi, ardei gras kapia, tofu simplu, ulei de masline, suc de lamaie, sare si putin piper 🙂 Este cea mai gustoasa salata de post din lume. Tofu este perfect atunci cand tii post, cu atat mai mult daca folositi tofu afumat, tofu cu chimen sau orice tofu va place, chiar si tofu simplu.

Salata sanatoasa, de post, din 7 ingrediente hranitoare: rosii, castraveti, ceapa, patrunjel, ulei de masline, suc de lamaie, sare de mare cu verdeturi aromatice uscate. Este o salata clasica, super gustoasa, perfecta pentru cei aflati la dieta si pentru cei care vor sa isi mentina silueta 🙂

Salata super gustoasa din naut fiert, rosii, patrunjel, ceapa, un catel de usturoi pisat marunt, sare, piper, suc de lamaie, ulei de masline. Amestecati bine toate ingredientele si serviti cu incredere una dintre cele mai gustoase salate din lume. Este mancare vegana, raw vegana mai exact, cu putine calorii, cu proteine, fibre si grasimi sanatoase.

Salata curcubeu din ardei gras in 3 culori (galben, rosu, portocaliu) + zucchini, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie. Am incercat aceasta salata delicioasa prima data acum cativa ani si de atunci a ramas in meniul meu saptamanal. Mananc aceasta salata macar o data pe saptamana, chit ca am ardei gras de o singura culoare si in loc de zucchini am dovlecel 🙂

Salata sanatoasa si gustoasa din rosii, ceapa, stevie, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie. Daca nu aveti stevie, nu este absolut nicio problema. Puteti folosi orice alte frunze doriti si aveti la indemana: salata verde, rucola, valeriana, spanac 🙂

Salata vegana sanatoasa din patrunjel verde tocat marunt, rosii, ardei gras galben, ceapa rosie, ulei de avocado, suc de limeta, sare, piper, un pic de coriandru 🙂 Este o salata cu specific asiatic, datorita faptului ca am combinat limeta si coriandru. Aceste 2 ingrediente dau aroma asiatica oricarui preparat culinar 🙂

Salata de vinete servita pe galete de hrisca, cu salata de rosii alaturi 🙂 Nu avem cum sa nu servim aceasta salata delicioasa, macar o data pe luna. Este binevenita si in timpul dietei evident. Vinetele ajuta la scaderea colesterolului si a trigliceridelor. Incercati sa serviti paine graham sau integrala in loc de paine alba 🙂

Salata de telina cu maioneza de post + patrunjel verde tocat marunt. Telina se da pe razatoare si apoi se combina cu maioneza vegetala (mustar + ulei de masline + suc de lamaie + sare, amestecat bine de tot cu lingura de lemn sau cu mixerul).

Salata verde cu ardei gras, capsuni, suc de lamaie sau de limeta 🙂 Serviti ca atare, ca o gustare bogata in antioxidanti. Nu este potrivita alaturi de vreo alta garnitura pentru ca sunt capsune in compozitie. As fi riscat eu sa o servesc langa pilaf cu ciuperci dar nu ar fi mers. Salatele in care avem si fructe merita servite ca atare.

Salata de sfecla rosie fiarta si tocata, patrunjel verde, telina data pe razatoare, sare, piper, ulei de masline, otet din cidru de mere. Este o salata care scade colesterolul, ajuta la curatarea sangelui si vindecarea ficatului. Sfecla rosie are multe beneficii pentru sanatate insa trebuie sa tinem cont de un singur lucru. Nu uitati faptul ca dupa ce consumati sfecla, urina se va colora putin in maro, cel mai probabil a doua zi dupa ce consumati sfecla. Este un lucru normal, nu va speriati.

Salata alcalinizanta de varza alba, rosii, castraveti, ulei de masline, sare, piper, otet din cidru de mere. Este o salata uimitor de gustoasa. Am servit-o acum mult timp prima data, cand am avut o masa festiva cu mai multa mancare si automat mai multe salate. Am combinat 2 salate si am obtinut o salata noua si extra delicioasa 🙂

Salata de telina cu patrunjel verde si rosii 🙂 Ce sa va mai spun… Este salata vietii mele, cea mai gustoasa si cea mai sanatoasa salata pe care o puteti gusta. Telina este bogata in antioxidanti si fibre, rosiile sunt de asemenea bogate in antioxidanti si fibre iar patrunjelul este campion al sanatatii. Curata sangele si limfa, ajuta la scaderea colesterolului rau, vindeca ficatul si inunda organismul cu vitamina K 🙂

Salata de rosii cu zucchini, ulei de masline, busuioc uscat, cimbru uscat, oregano uscat, suc de lamaie, sare si piper. Nu mai vrei nimic dupa ce mananci o astfel de salata pe care nu o vei gasi la niciun restaurant. Este creatia mea si este absolut minunata. Zucchini se mananca si crud si se poate inlocui cu dovlecel daca doriti 🙂 Este fix acelasi lucru! Este o mancare sanatoasa si delicioasa, gata in 5 minute.

Acestea sunt cele 12 salate sanatoase si delicioase pe care vi le propun pentru saptamana care vine 🙂 Voi le alegeti pe cele care vor intra in meniul vostru. Poate le imbunatatiti pe ale mele si le adaugati si alte ingrediente bogate in antioxidanti, fibre, vitamine, minerale si alti micronutrienti. Poate adaugati nuci si seminte, alte uleiuri sanatoase, masline si avocado, capere si verdeturi aromatice mai exotice 🙂

Sanatate maxima si mult succes la retete culinare sanatoase si delicioase!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii.

+ Sunt Health Coach si Tehnician Nutritionist si ofer servicii de consultanta 1 la 1 pentru stabilirea unui plan de alimentatie sanatoasa si a unei diete echilibrate, cu efecte pozitive pe termen lung.
+ Ajut persoanele care doresc sa se lase de fumat prin sedinte de Coaching.
+ Ofer Consultanta in Marketing, ajut la construirea unei viziuni clare de promovare, cu identificarea celor mai bune strategii de marketing pentru fiecare afacere in parte si cu buget cat mai corect cheltuit.
+ Ofer asistenta in identificarea si alegerea celor mai buni specialisti PPC, SEO, Mentenanta site, Design si Webdesign, Fotografie profesionala, Content si specialisti Social Media, Digital Marketing, precum si Directori de Marketing si Vanzari.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...