Clatite pufoase din 3 ingrediente simple, gata in 15 minute

Clatitele sunt desertul preferat al copiilor mei si al meu. Ce nu stiu ei este ca mie imi plac enorm clatitele fiindca imi ies teribil de bine si nu exista nicio sansa sa le stric surpriza desertului. Ca atunci cand le-am zis ca le fac eclere si le-am aruncat la gunoi fiindca a iesit o prostie 🙂

Sa revenim la clatite, dragii mei. Care sunt ingredientele de care aveti nevoie pentru clatite pufoase? Sa zicem ca vreti cam cate clatite avem in imagine.

  • 4 oua mari
  • 2 cani de faina
  • aproximativ 1 litru de lapte

Optional puteti adauga esenta de vanilie, extract de vanilie, scortisoara, cardamom, esenta de rom, orice aroma va doriti 🙂

Batem bine compozitia si daca mai este nevoie de faina, adaugati. Daca este compozitia prea groasa, adaugati lapte. Si tot asa pana cand obtineti compozitia care curge in fir gros, ca sana, cum curge laptele batut 🙂

Puneti cate un polonic in tigaia incinsa si intindeti bine compozitia. Sper ca aveti spatula de lemn pentru clatite fiindca este cea mai buna ustensila de avut in bucatarie. Nu zgarie tigaia si nu rupe clatitele subtiri 🙂

Umpluturile mele preferate pentru clatite pufoase:

  • gem de zmeura, de departe cel mai bun si singurul pe care il prepar acasa eu insami 🙂 Imi iese bine, de aceea 🙂
  • gem de gutui
  • ciocolata topita
  • branza de vaci + miere + stafide. Mananci pana mori clatite umplute cu asa ceva 🙂
  • miere si nuci
  • miere
  • banane rondele si ciocolata topita
  • dulceata de cirese amare. Aici este cam aiurea fiindca dulceata de cirese curge mereu dar merita sa ne asumam riscul.

Mai sunt si alte idei pentru umplutura clatitelor. Folositi ce gem si ce dulceata aveti in casa si totul va fi bine. Nu vor ramane clatite oricum!

Sa aveti pofta si sanatate multa!

S-ar putea să-ți placă și...