Humus cremos in 5 minute? Iata cea mai rapida si simpla reteta

Humus este o mancare traditional orientala, pe care noi am introdus-o in bucataria noastra fara niciun fel de ezitare 🙂 Este asemanatoare cu fasolea batuta doar ca folosim naut in loc de fasole si mai adaugam pasta de susan in loc de ulei, precum si boia de ardei in loc de ceapa prajita. Optional putem adauga patrunjel proaspat si obtinem un humus si mai vibrant decat versiunea clasica 🙂 In poza de mai jos este humus in care am adaugat si patrunjel verde, precum si busuioc proaspat 🙂

 

Ingrediente necesare pentru humus delicios:

  • 2 conserve de naut fiert
  • 3 linguri de pasta de susan (tahini)
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 3 catei de usturoi
  • zeama unei lamai proaspat stoarse
  • 1 lingura de boia de ardei dulce sau picant
  • sare
  • za’atar daca aveti prin casa 🙂

Optional puteti adauga si o mana de fasole alba sau rosie, pestrita, de care aveti. 

Nautul din se spala bine in mai multe ape si apoi se blenduieste cu toate ingredientele. Simplu ca buna ziua! Si apoi se pune pe lipie libaneza si se mananca ca atare. Sau puteti sa duceti lucrurile la un nivel superior si sa realizati wrap-uri delicioase din combinatii precum:

  • lipie libaneza + strat gros de humus + za’atar
  • lipie libaneza + strat gros de humus + salata tabbouleh
  • lipie libaneza + strat gros de humus + ardei copt tocat marunt
  • lipie libaneza + strat gros de humus + salata fatoush

Nu mai continui fiindca lista de combinatii posibile e prea lunga 🙂

Mai puteti adauga in humus, in blender, si unul dintre urmatoarele ingrediente: masline kalamata SAU ardei copt SAU patrunjel proaspat SAU busuioc proaspat SAU boia afumata SAU 2-3 feliute de sfecla rosie fiarta 🙂

Dupa cum observati cu 1 conserva de naut poti sa prepari zeci de retete culinare sanatoase, toate vegetariene, de post, 100% delicioase si hranitoare. Nautul are proteine de calitate superioara, fibre si minerale importante pentru buna dezvoltare a organismului nostru. Nautul este si un prieten bun cu glicemia si colesterolul fiindca le tine in cei mai buni parametrii 🙂

Sa aveti succes in tot ce faceti si spor la retete culinare sanatoase!

S-ar putea să-ți placă și...