7 retete culinare raw-vegane simple si delicioase

Raw-vegan inseamna crud si vegan. Adica retete culinare de post si fara preparare termica. Nu putem include in aceasta categorie supele, ciorbele, tocanitele, prajiturile si niciun alt preparat care necesita caldura peste 40 de grade Celsius. Sper ca nu gresesc dar asa imi amintesc, 40 de grade fiind etalonul pentru limita la care mergem cand vrem sa ramanem in raw-veganism.

Eu nu sunt vegana si automat nici raw-vegana pentru ca nu pot, insa am ales sa pastrez un echilibru cat mai mare intre alimentele crude si cele preparate termic. De asemenea, am ales sa mananc intr-o proportie cat mai mare de post, adica vegetarian. Sunt zile in care nu mananc decat legume si fructe si ma simt foarte ok 🙂

Iata cele 7 retete culinare raw-vegane pe care eu le iubesc si le pregatesc in doar 5-15 minute:

Salata de varza rosie cu morcov, castravete, zeama de lamaie,
ulei de masline, sare si oregano uscat 🙂

Salata asiatica de morcov cu ardei kapia, ceapa, un praf de ghimbir,
sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie

Salata de fenicul cu rosii, ulei de masline, zeama de lamaie,
verdeata de fenicul, sare si piper

Salata verde cu rosii, susan alb si seminte de negrilica,
ulei de masline, sare, zeama de lamaie

Salata de castraveti cu ceapa rosie, patrunjel verde, sare,
piper, ulei de masline, zeama de lamaie

Cartofi de ciocolata din biscuiti pisati, cacao, esenta de rom, lapte de migdale, ulei de masline,
nuci pisate, arahide pisate, seminte de susan, seminte de in macinate pe loc, razatura de cocos 🙂

 

Budinca de chia din seminte de chia inmuiate in apa, nuci pecan,
merisoare, o lingura de gem de trandafiri

Acestea sunt cele mai simple retete culinare raw vegane din colectia mea de pana acum. Mai am destul de multe retete vegane si vegetariene, dintre care unele sunt de-a dreptul surprinzatoare. Mancarea vegana si mancare vegetariana pot fi cu adevarat impresionante, desi multi nu se asteapta. Adevarul este ca acolo unde exista un pic de rabdare si un pic de perseverenta se vad rezultate minunate!

Sa fim sanatosi, sa avem succes in tot ce facem si o alimentatie de nota 10!

 

S-ar putea să-ți placă și...