Bucataria turceasca pas cu pas: Kısır – garnitura sanatoasa si hranitoare

Kısır  este o idee simpla si super buna pentru oricand doriti o mancare sanatoasa si hranitoare. Evident, este o mancare tare gustoasa deci nu veti regreta ca ati pregatit-o. Este una dintre cele mai gustoase mancaruri turcesti din lume si se prepara foarte rapid.

Ingrediente necesare pentru Kısır:

  • 6 linguri de bulgur normal sau bulgur cu vermicelli (se gasesc toate optiunile la magazine turcesti). Eu am folosit bulgur cu vermicelli.
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 1/2 ceapa mica
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lingura de pasta de tomate
  • sare
  • ardei iute tocat marunt sau fulgi de chilly (optional)
  • zeama unei lamai

Mod de pregatire pentru cel mai bun Kısır din lume:

  1. Punem apa la fiert si cand da in clocot o dam deoparte.
  2. Adaugam bulgurul intr-un castron si adaugam apa fierbinte cat sa acopere tot continutul si inca 1 deget. Deci bulgurul va fi acoperit de apa clocotita cu un deget peste suprafata. Greu de explicat. E ca la bere, sa existe spuma cat 2 degete doar ca noi acoperim cu apa :))
  3. Lasam bulgurul acoperit cu o farfurie.
  4. Separat tocam ceapa si patrunjel cat de marunt putem. Ne gandim la toate lucrurile care ne enerveaza si ne gandim ca le facem praf 🙂 Terapie!
  5. Adaugam usturoi pisat marunt, pasta de tomate, ardei iute sau fulgi de chilli daca dorim si zeama unei lamai.
  6. Dupa ce bulgurul s-a umflat perfect il adaugam peste amestecul nostru electrizant 🙂
  7. Amestecam bine si servim cald sau rece 🙂

Garantez ca nu ati mai gustat niciodata asa ceva. Este o mancare super satioasa si de altfel foarte sanatoasa pentru ca nu contine nicio tampenie, doar ingrediente naturale, integrale, super ok pentru toata familia.

Cum se consuma Kısır? E perfect ca garnitura dar merge de minune ca masa de sine statatoare. Ma intreaba prietenele daca e ok ca salata. Adevarul este ca putem consuma Kısır oricum ne dorim 🙂 Merge de minune in numeroase combinatii culinare 🙂

Sa fim sanatosi si ne mai auzim si cu alte preparate turcesti pas cu pas!

S-ar putea să-ți placă și...