Salata picanta cu tofu afumat, reteta simpla si rapida

Salatele sunt mesele mele preferate :)) Nu de alta dar imi place sa gatesc repede si sa spal putine vase. Nu imi place sa spal oale cu mancare prinsa pe ele, nu imi place sa spal tigai si nici nu pot sa spun ca ma dau in vant dupa ideea de mancare care fierbe cateva ore pe aragaz sau in cuptor 🙂 Groaznic, sincer :))

Asa ca ma rezum de foarte multe ori la mese simple si linistite. Cum este aceasta salata despre care vorbim azi si pe care o vom studia impreuna :p

Ingrediente necesare pentru salata picanta cu tofu afumat:

  • 2 rosii mari
  • 2 castraveti medii
  • 1 ceapa mica
  • 200 g tofu afumat
  • 2 fire de patrunjel
  • ulei de masline
  • zeama de lamaie
  • ardei iute sau fulgi de chili

Cum procedam pentru aceasta salata care trebuie sa ne cam 2 minute pentru preparare:

  1. Tocam rosiile, castravetii, ceapa, patrunjelul, ardeiul iute.
  2. Adaugam tofu afumat tocat marunt, ulei de masline, zeama de lamaie, sare.
  3. Servim cu paine sau ca atare, cu sau fara garnitura alaturi.

Tofu are suficiente proteine pentru a considera aceasta salata o masa de sine statatoare 🙂 Deci aveti incredere ca puteti obtine o masa hranitoare si satioasa in 5 minute. Asta daca nu tocati legumele ca mine, mari si neuniform, caz in care terminati in 2 minute :)) Mama, nu pot sa tai legumele ca tine, na! O sa ajung si eu sa am rabdare cand o sa mai cresc putin, cum zice fiica’mea :))

Va pup cu drag si cu noi idei de salate sanatoase cat de curand!

S-ar putea să-ți placă și...