Retete vegetariene cu varza: Mancare sanatoasa, usor de pregatit

Varza este absolut minunata si atat de versatila incat este pacat sa nu o folosim la adevarata ei valoare. Mai ales acum, cand varza este un aliment de sezon, este super important sa profitam si sa o pregatim in fel si chip, in cele mai gustoase retete vegetariene.

Astazi descoperim impreuna cateva retete vegetariene cu varza: 

Salata de varza cu ardei kapia, marar, ulei, suc de lamaie, sare si piper. Este o salata simpla, aparent banala. Din fericire pentru toti cei care vor hrana, nu doar mancare de umplut burta, aceasta salata se lauda cu o cantitate impresionanta de antioxidanti, vitamine si minerale. Cred ca cel mai mult exceleaza la capitolul Vitamina C, aici ardeiul rosu fiind campion. Daca mai punem si varza, si sucul de lamaie, deja avem un shot de vitamine si minerale numai bune pentru sezonul rece.

Salata de varza cu patrunjel, rosii, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Este o salata minunat de gustoasa. Nu credeam ca se combina atat de bine varza cu rosiile dar iata ca merg de minune impreuna. Patrunjelul este si el perfect langa rosii si langa varza si impreuna reusesc sa ofere una dintre cele mai sanatoase retete vegetariene cu varza din cate cunosc eu.

Mancare de varza cu masline, servita cu ardei iute. Este o mancare de varza scazuta la foc mic, pe aragaz. Nu este mare scofala, ci o mancare super modesta in care am aruncat o mana de masline fiindca am vrut sa ii cresc nivelul de nutrienti. Sotati ceapa cu morcov, adaugati varza tocata marunt, lasati sa scada, adaugati condimente si verdeturi care va plac, adaugati si sos de rosii daca vreti si serviti langa mamaliga sau simplu.

Salata de varza alba cu varza rosie, patrunjel, busuioc, ulei de masline, otet din cidru de mere, sare si piper. Aici mi-am facut putin de cap cu 2 tipuri de varza si daca ma straduiam putin puteam sa incorporez si varza creata kale. Dar este suficient si asa. Avem varza alba, varza rosie, avem busuioc plin de antioxidanti si patrunjel care este si el campion in ceea ce priveste nivelul de vitamine, minerale si antioxidanti.

Salata de varza cu patrunjel, masline, ulei de masline, fulgi de chili, sare si otet. Iata o salata pe care am trecut-o la inceput la capitolul de experimente culinare. Fiindca este absolut delicioasa, a devenit o reteta la care merg foarte des, o repet mai ales cand am musafiri la masa si este intotdeauna intr-o cantitate mare. Nu pun fulgi de chili decat in jumatate de salata fiindca avem si rude si prieteni care nu mananca picant. Eu mananc suuuper picant.

Salata de varza cu ardei kapia, morcov, patrunjel, marar, otet din cidru de mere, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Da, este salata mea preferata cu varza si da dependenta. Va recomand sa pregatiti o cantitate mare fiindca toata lumea va dori macar un bol cu varf.

Salata de varza cu telina, ardei gras, sare, piper, ulei de masline, otet din cidru de mere. Telina se da pe razatoare si e combina cu varza tocata marunt si cu ardeiul gras tocat cuburi. Adaugam restul ingredientelor si servim una dintre cele mai bune salate din lume. Ca sa nu mai spunem despre beneficii. Toate ingredientele sunt implicate in lupta impotriva colesterolului si trigliceridelor marite in mod anormal.

Sper mult sa va placa ideile mele de retete vegetariene cu varza.

S-ar putea să-ți placă și...