Supa crema de legume cu broccoli si crutoane de casa

Mai ales in sezonul rece, supele ar trebui sa fie pe primul loc in orice meniul sanatos. O supa crema este o idee si mai buna din punctul meu de vedere, fiindca este deja cu un pas mai in fata decat o supa clasica. Avantajele sunt mai multe, unul dintre ele fiind faptul ca poate incorpora legume numeroase iar consistenta cremoasa te ajuta sa o servesti chiar si celor mai mofturosi copii din lume.

Iata ce ingrediente sunt necesare pentru o supa crema de broccoli pe care toata lumea o va iubi:

  • morcov
  • telina radacina
  • pastarnac
  • radacina de patrunjel
  • ceapa
  • usturoi
  • broccoli
  • sare si piper
  • oregano uscat, cimbru uscat, busuioc uscat
  • ulei de masline
  • crutoane de casa

Cum pregatim o supa crema de broccoli de nota 10? Fierbem morcovul, radacina de telina, pastarnacul si radacina de patrunjel dupa ce le-am spalat, decojit si tocat. La 20 de minute distanta adaugam si ceapa, putin usturoi si broccoli tocat marunt. In cam 15 minute din acest moment ar trebui sa avem toate legumele fierte. Adaugam sare, piper, verdeturile uscate si stingem focul.

Cand supa e racita, o blenduim cu un blender vertical. Adaugam si ulei de masline si o servim alaturi de crutoane de casa.

Uleiul de masline se adauga la final pentru a-si pastra toate proprietatile, antioxidantii si nutrientii.

Sper sa va placa si sa va inspire sa pregatiti si alte supe sanatoase!

S-ar putea să-ți placă și...