Retete vegetariene sanatoase: Salata de cruditati cu tofu afumat

Mi-am promis ca intr-o buna zi, cand voi avea suficient timp, informatii si bani, voi aduce impreuna profesionisti care sa ma ajute sa public o carte. Si nu orice carte, ci una de retete vegetariene sanatoase si gustoase. Vreau retete simple, atat de simple incat sa le poti pregati fara sa cantaresti alimente, fara sa fii restrictionat de o anumita lista de alimente, cu indicatii clare si intuitive.

De asemenea, vreau sa fie retete vegetariene care sa ne demonstreze tuturor cat de sanatos si gustos poti manca fara alimente de origine animala. Caci se poate si este mult mai ieftin, mult mai sanatos si sustenabil.

Pana la cartea mea cu retete vegetariene, azi va prezint o salata care mie imi face deosebita placere sa o prepar. Poate pentru ca este gata in 2 minute si pentru ca niciodata nu ramane niciun pic in bol. Se termina rapid si asta ma bucura enorm. Nu prea poti lua la pachet a doua zi salata ramasa de cu seara, de la cina. Asa ca va imaginati cat de aiurea ma simt cand stiu ca am facut o salata mare si nu s-a mancat toata si s-ar putea sa trebuiasca sa o arunc.

Ei bine, cu salata de azi, chiar nu ai nicio sansa sa arunci nimic. Se mananca toata.

Ingredientele de care aveti nevoie, cu precizarea ca le puteti adapta propriilor preferinte si alimentelor pe care le aveti in casa:

  • salata verde
  • rosii
  • ceapa rosie
  • tofu afumat sau de care va place
  • ulei
  • sare, piper
  • suc de lamaie/ otet din cidru/ otet clasic/ otet balsamic

Nu trebuie decat sa tocati ingredientele din prima parte si apoi sa le adaugati pe restul. Adica super intuitiv. Este o salata pe care o prepari in 2 minute, cu tot cu spalatul legumelor.

Evident ca in aceasta mancare sanatoasa puteti sa adaugati si alte ingrediente, precum: avocado, masline, capere, andive, spanac, rucola, valeriana, ce doriti si va trece prin minte. De gresit nu aveti cum sa gresiti.

Sper sa va placa si sa va inspire aceasta salata. Eu mananc tofu afumat cu ceapa ca si cum as manca telemea cu ceapa. Este fix acelasi lucru, ba chiar indraznesc sa spun ca imi place tofu afumat mai mult decat telemeaua. Si mi se pare mult mai sanatos. Evident, nici nu exagerez cu tofu, in sensul ca nu mananc zilnic si nu mananc in cantitati industriale. 2 felii de tofu sunt suficiente pentru o salata din care sa iti iei proteine in cantitate suficienta pentru o masa sanatoasa.

Sanatate maxima si mult succes la retete vegetariene sanatoase si delicioase!

S-ar putea să-ți placă și...