Salata mea preferata cere putin timp pentru a fi pregatita. Sorry, guys! Chiar imi doresc sa fi venit cu o idee mai simpla si mai lenesa dar adevarul este ca aici este inima mea. Aici bate inima mea mai tare si mai bine. In poza de mai jos 🙂
Iata cel 7 ingrediente miraculoase care ma fac sa ma bucur inca de cand le iau din piata:
- morcovi dulci, dom’le, sa fie clar. Dulci, am zis!
- telina romaneasca, nu din cea care vine la capatana de 3 kg
- patrunjel proaspat si romanesc
- o portocala coapta
- zeama de lamaie
- coaja de portocala
- coaja de lamaie
Mod de preparare cu instructiuni pas cu pas desi este o reteta intuitiva:
- Dam pe razatoare telina si morcovul. Eu pun cantitati asemanatoare dar chiar nu conteaza.
- Tocam patrunjelul marunt de tot. Nu am rabdare dar sper ca voi aveti fiindca chiar conteaza.
- Tocam portcala in cuburi mici.
- Amestecam toate ingredientele si mai adaugam zeama de lamaie, coaja de portocala si coaja de lamaie.
Serviti simplu, ca atare. Este o salata care va trezeste la viata si nu exagerez absolut deloc. Are vitamine, minerale, fibre si antioxidanti cat pentru 2 saptamani de efort si stres. Nu ca am avea vreodata parte de asa ceva, Doamne fereste! Doar o consumam preventiv 🙂
Si inca o veste buna este faptul ca aceasta salata se poate consuma in mod optim alaturi de cam orice garnitura va place. Piure, cartofi copti, pilaf, paste, orice va place. Chiar si cu legume la cuptor, aceasta salata poate merge de minune desi pentru mine, cred ca cel mai bine se potriveste cu o portie de pilaf simplu, alb, cremos, un risotto sau un pilaf sarbesc cu ciuperci si legume frumos colorate, asezonat cu mult patrunjel.
Va imbratisez cu drag si va doresc un final de weekend super frumos!