Banana bread cu kefir, reteta simpla de chec cu banane si kefir

Iata o reteta speciala pentru copii dar si pentru adulti. Este un desert sanatos, gustos, simplu si rapid. Va las astazi reteta de banana bread care a innebunit internetul, doar ca versiunea mea are si putin kefir in compozitie.

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru un chec delicios cu banane si kefir:

  • 3 banane coapte
  • 100 g zahar
  • 150 ml kefir
  • 2 oua
  • 6 linguri ulei de floarea soarelui
  • 250 g faina
  • 1 plic praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • esenta de rom
  • 2 plicuri zahar vanilat

Amestecati toate ingredientele si puneti amestecul intr-o tava de cuptor, in care ati pus hartie de copt. Asta e tot. Puneti banana bread la cuptor timp de 40 – 45 de minute, cam la 175 de grade, foc mediu. Eu am incalzit putin cuptorul inainte dar nu stiu daca a contat vreun pic.

Va pot spune ca banana bread a crescut mult in cuptor, a crapat si apoi s-a lasat. Am inteles ca este normal sa se lase fiindca fructele au efectul acesta, de a lasa in jos compozitia.

Oricum, va pot spune ca s-a mancat toata desi interiorul nu este deloc uscat, ca la chec. Dimpotriva, are o consistenta umeda, ca de chec cu fructe. Desi nu este genul clasic de chec, s-a mancat tot! Si vreau sa va spun ca a fost absolut delicios. La prima vedere m-am gandit ca este o consistenta cam moale dar nu este genul de compozitie nefacuta, ci genul de compozitie de chec cu fructe.

Sper sa va iasa si sa va placa. Banana bread este o reteta super faimoasa si a inceput sa devina super iubita de toata lumea. Este si o reteta binevenita din cand in cand, mai ales cand ne raman banane prea coapte, pe care altfel le-am arunca.

Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!

S-ar putea să-ți placă și...