Tigaie picanta cu spanac, ciuperci Shiitake si rosii cherry

Ne plac enorm tigaile picante 🙂 Tigaia picanta este un concept care se refera la orice fel de amestec de legume care pot fi trase la foc iute, cu sos picant sau condimente iuti 🙂 Cred ca stiti cum arata o tigaie picanta. Toci putina ceapa, ardei gras rosu, dovlecei, niste broccoli, cateva ciuperci, adaugi sare si piper sau fulgi de ardei iute, putin ulei si lasi totul pe foc iute timp de 2-3 minute. Asa arata o tigaie picanta clasica.

Astazi va voi oferi o reteta simpla de tigaie picanta cu spanac, ciuperci Shiitake si rosii cherry. Iata ce ingrediente sunt necesare:

  • 1 punga spanac congelat frunze sau spanac proaspat – 400 – 500 grame punga de spanac congelat
  • 10 ciuperci Shiitake lasate la inmuiat timp de 2 ore
  • 10-15 rosii cherry
  • o ceapa mare tocata marunt
  • 3-4 catei usturoi tocati marunt
  • 3 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui
  • sare, piper

Cum pregatim cea mai rapida tigaie picanta cu spanac:

  1. Ciupercile shiitake se lasa la inmuiat timp de 2 ore, timp in care le clatim, le schimbam apa de mai multe ori.
  2. Tocam ciupercile shiitake si le lasam la sotat la foc mediu timp de 40 de minute, amestecand mereu si completand cu apa.
  3. Separat, sotam ceapa la foc iute cu putin ulei, sare, piper, usturoi tocat marunt.
  4. In 2 minute adaugam spanacul si o cana de apa. Lasam spanacul sa fiarba la foc iute.
  5. In 10 minute adaugam ciupercile deja sotate, rosiile cherry si mai lasam totul pe foc inca 5 minute.
  6. Stingem focul si servim simplu, cu toast sau cu mamaliga 🙂

Da, este o tigaie picanta delicioasa, plina de vitamine si minerale, bogata in nutrienti care ne asigura energie si vitalitate, antioxidanti pretiosi si un nivel inalt de satietate. Aceasta mancare sanatoasa tine de foame mult timp.

Sper sa va placa si promit sa mai revin cu mai multe idei de mancare pe care sa o pregatiti rapid, in genul acestei tigai picante de azi 🙂 Cred ca avem nevoie de astfel de preparate care pot fi gata in cateva minute, cu legume care isi pastreaza nutrientii.

Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!

S-ar putea să-ți placă și...