8 retete inspirate din dieta mediteraneana. Le vei adora

Dieta mediteraneana fascineaza 🙂 Nu ne indoim de acest lucru pentru ca sta la baza celor mai sanatoase programe de alimentatie din lume. Sunt studii care arata ca dieta mediteraneana sprijina sanatatea creierului, inimii, sistemului cardiovascular, sistemului digestiv, sistemului nervos si nu numai.

Astazi va prezint 12 retete inspirate de dieta mediteraneana, testate de mine, cu nota 10 din partea familiei si prietenilor:

Salata de rucola, varza, morcov, masline, marar, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper
In loc de varza puteti folosi rucola, salata verde, patrunjel, spanac 🙂

Salata de vinete cu avocado, ceapa rosie, ulei de masline, sare si piper
Este fix salata de vinete in care incorporam si un avocado 🙂
Vinetele, ceapa, avocado si uleiul de masline sunt printre cele mai faimoase ingrediente din dieta mediteraneana.

Salata de rucola, spanac, porumb, ton, masline, feta, ulei de masline, capere, suc de lamaie, sare si piper
Este una dintre cele mai gustoase retete mediteraneene din cate cunosc, intotdeauna prezenta in meniurile restaurantelor din Grecia si Italia 🙂

Salata verde cu ton, porumb, sfecla rosie, otet din cidru de mere, ulei de masline, sare si piper
Este o salata super satioasa, usor de personalizat dupa propriul gust, cu orice fel de peste doriti.
Merge de minune si cu feta in loc de ton 🙂

Avocado pisat cu suc de lamaie, ulei de masline, sare, fulgi de ardei iute, nuci pecan, busuioc proaspat.
Serviti cu paine integrala 🙂 Avocado este specific dietei mediteraneene, o sursa de grasimi sanatoase si fibre solubile.

Salata de rosii cu mozzarella sau feta, patrunjel verde, ulei de masline si suc de lamaie
Este o salata banala dar extrem de gustoasa. In loc de feta puteti folosi telemea.

Tocanita de ciuperci 🙂
Rosii tocate, ceapa, morcovi, ciuperci, usturoi, sare, piper, ulei de masline adaugat la final 🙂
Se serveste cu paine integrala. Este o mancare simpla si gustoasa, specific mediteraneana.
Legumele fierte cu sos de rosii sunt regasite foarte des in bucataria mediteraneana.

Salata de rosii, rucola, castraveti, masline, ulei de masline, suc de lamaie 

Salata de rucola si feta sau mozzarella, ulei de masline, suc de lamaie
Este o super reteta mediteraneana, simpla si rapida, un preparat specific pentru Grecia si Italia.

Paste cu nuci, miere si scortisoara 
Pastele se fierb al dente, se strecoara si apoi se amesteca impreuna cu mierea, nucile macinate si scortisoara.
Este un desert simplu si delicios si un simbol al bucatariei italienesti 🙂

Cous cous cu patrunjel, rosii, ceapa, suc de lamaie, ulei de masline, sare si piper
Este una dintre cele mai faimoase retete mediteraneene din cate exista.

Paste cu cas topit sau feta faramitata
Pastele se fierb al dente si apoi se strecoara.
Se adauga cas de oaie dat pe razatoare, putin unt si totul se baza la cuptor cateva minute.
Mai simplu de atat chiar nu se poate daca va doriti un preparat culinar delicios, cu specific mediteranean.

Paste de avocado cu zucchini
Avocado se blenduieste fin si apoi se adauga zucchini dat pe razatoare, patrunjel tocat marunt, suc de lamaie,
sare si fulgi de ardei iute (optional). Se serveste ca salata, aperitiv sau pe paine, ca gustare. Este un preparat specific mediteranean.

Humus cremos din naut fiert si blenduit, tahini, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper
Se mai adauga chimion pudra, boia de ardei dulce sau picanta, sumac (optional).
Humusul si fasolea batuta sunt preparate specific mediteraneene.

Sper din suflet sa va placa aceste idei culinare inspirate din dieta mediteraneana si sper sa va inspire sa pregatiti si alte mancaruri sanatoase. Personal urmaresc multe bloguri culinare din zona mediteraneana: Grecia, Creta, Italia, Spania, Turcia si nu numai. Au retete culinare cu adevarat speciale si cred ca reusesc sa imbine cateva ingrediente extraordinar de sanatoase, pe care si noi le putem include in alimentatia noastra.

Sa fim sanatosi si sa avem succes in tot ce facem!

S-ar putea să-ți placă și...