Retete vegetariene delicioase: 12 salate sanatoase, simple si rapide

Retete vegetariene delicioase, 12 salate sanatoase si rapide! Vi le ofer cu drag si sper sa va inspire sa va imbunatatiti stilul de alimentatie si de viata. Multe se pot schimba cu un moment de inspiratie 🙂

Asa cum bine stiti, una dintre regulile pe care eu le respect este ca o salata pe zi tine doctorul departe iar salata este cea mai simpla reteta vegetariana din lume. Oricat de banala ar parea, salata are rolul ei bine definit in cadrul oricarei diete. Este o sursa puternica de fibre, aduce aport considerabil de vitamine si minerale, hidrateaza la fel de bine ca apa si previne imbatranirea organismului datorita antioxidantilor prezenti in cantitati mari in legume si verdeturi.

Haideti sa vedem care sunt cele 12 retete vegetariene delicioase – salate sanatoase si simple pe care vi le recomand cu drag:

Salata de kale cu rosii, ceapa, ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper. Mai simplu si mai elegant de atat, nu stiu ce alta reteta sa va ofer. Este in topul celor mai simple si mai nutritive retete vegetariene din cate cunosc. Este o mancare sanatoasa care vindeca organismul, aduce aport mare de antioxidanti si hidrateaza din interior. 

Salata de varza alba, morcov, ardei kapia, patrunjel cret, ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper. Pe cat de banala pare, pe atat de gustoasa si sanatoasa este aceasta mancare vegetariana pe care eu o prepar in fix 15 minute. 

Salata picanta de rosii, ceapa rosie, patrunjel proaspat, ulei de masline, sare si un varf de cutit de pasta de ardei iute. Serviti alaturi de nachos 🙂 Este una dintre acele retete vegetariene pe care si copiii mei le adora si asta se intampla in mare parte datorita nachos 🙂 Mama le-ar spune coaja de mamaliga. Si chiar asta si sunt, in mare parte.

Salata panzanella: rosii, crutoase facute in casa, busuioc, patrunjel, un catel de usturoi pisat marunt, ceapa rosie, ulei de masline, sare si piper, un strop de zeama de lamaie sau otet balsamic. Este salata mea preferata din toate salatele pe care le-am incercat vreodaa. Crutoanele sunt facute in casa si sunt stropite cu ulei de masline extravirgin. Am o prietena care imi trimite ulei de masline din piata, de la tarani, din Toscana. O binecuvantez de cate ori folosesc uleiul ei de masline. Este remediu naturist. 



Salata de rucola, rosii cherry, zeama de lamaie, ulei de masline, sare si piper. Rucola si rosiile merg de minune intr-una dintre cele mai bune si mai delicioase retete vegetariene din cate veti incerca. Va garantez ca este o mancare sanatoasa pe care o puteti servi celor dragi cu incredere. Va fi adorata de toata lumea.

Salata de varza alba, rosii, patrunjel verde, otet, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Cu toate ca nu am crezut ca o astfel de salata originala va prinde, am servit-o la o masa festiva, o zi de nastere cu multi invitati. Succesul a fost cel putin rasunator. Toata lumea a vrut o portie extra din salata de varza cu rosii. 

Salata de fenicul, sharon (kaki), clementine, stafide, verdeata de fenicul, zeama de lamai si un praf de scortisoara 🙂 Este una dintre cele mai elegante si exotice retete vegetariene din cate cunosc si mi-a fost impartasita de o prietena care venise la mine acasa pentru o sedinta foto pentru blogul meu. O voi repeta de cate ori am ocazia sa cumpar kaki bun 🙂

Salata de ardei gras in 3 culori, ceapa, patrunjel tocat marunt, ulei de masline, sare si zeama de lamaie. Vreau sa va asigur ca este o salata pe care o veti manca pe -nfulecate. Nu am crezut ca pot savura cu atata pofta o salata atat de banala ca cea de mai jos. Ardeii sa fie super fresh si super crocanti si succesul este garantat. 

Salata clasica de rosii, ceapa rosie, busuioc proaspat, sare, piper, ulei de masline. Rosiile sa fie bune, eventual romanesti. Ar fi ideal sa aveti rosii carnoase, bune, moi, fragede, nu rosii de plastic 🙂 Rosiile adevarate fac salatele sanatoase si delicioase un preparat cu care am putea sa traim de luni pana vineri 🙂 

Salata de rosii, ardei gras, ceapa, patrunjel, zeama de lamaie, ulei de masline, sare si piper, busuioc uscat, oregano uscat, un catel de usturoi pisat marunt. Am avut rabdare sa toc legumele marunt si cred ca acesta este un secret care conteaza mult cand pregatesti salate. Salatele se savureaza mai bine cand legumele sunt tocate frumos. Cel putin copiii mei tin mult la detaliul acesta, sa aiba legumele tocate frumos, cubulete mici 🙂 Eu sunt de acord sa mananc legumele si tocate mai grosier. Sotul meu le-ar manca si intregi, fara sa faca nazuri :)) 

Salata de rosii, zucchini feliat marunt, sare, piper, cuisoare macinate, ulei de masline, zeama de lamai. Iata o salata exotica, cu iz oriental, pe care eu o servesc la mesele festive mai elegante. Este o mancare sanatoasa, o salata delicioasa, o reteta vegetariana hranitoare. 

Salata exotica de clementine, castraveti, masline fara samburi, patrunjel verde 🙂 Si aceasta salata merita incercata. Eu am descoperit-o intr-o carte de retete marocane si am pregatit-o cu foarte putina incredere. Am fost surprinsa sa descopar arome pe care niciodata nu le-as fi combinat si care merg de minune impreuna. Asa se intampla uneori in viata cand ai curajul sa incerci ceva nou. Poti fi placut surprins! 

Iata recomandarile mele de salate deosebit de gustoase, cat se poate de originale si tentate. Sper sa va inspire, sa va ademeneasca, sa le incercati si sa vreti sa notati retetele 🙂

Sunt retete vegetariene sanatoase, delicioase, pe care eu le iubesc si le imbunatatesc mereu. Mai sucesc un ingredient, mai adaug ceva nou si obtin o cu totul alta reteta pe care o ofer celor dragi cu incredere ca este ce trebuie 🙂 Organismul nostru tanjeste dupa hrana vie, dupa alimente bogate in apa, dupa fibre si grasimi sanatoase.

Pofta buna si spor la idei culinare!

S-ar putea să-ți placă și...