Quesadilla cu branza cheddar – Sandvisul preferat al copiilor mei

Ne adaptam, ce sa facem… Cand vad copiii quesadilla la televizor, la desene animate si apoi vin la tine si se roaga sa le faci asa ceva… Pai nu facem noi quesadilla??? Facem, cum sa nu facem. Si punem mana si invatam tot felul de retete, care mai de care mai inedite si mai originale. Asa evolueaza bucataresele uneori, gratie solicitarilor celor dragi :))

Astazi va invat si pe voi ce am invatat si eu de curand sa prepar: sandvisuri quesadilla care sunt niste lipii mexicane care au rupt sufletul copiilor mei in doua de cand le-am servit prima data asa ceva. Nu se asteptau sa iasa de gustoase dar iata ca le-am nimerit :)) Nu ma asteptam nici eu, sincera sa fiu.

Iata ingredientele necesare pentru 2 quesadilla gustoase si simple de tot:

  • 2 foi de tortilla (se gasesc la supermarket in punga de cate 6-10 foi)
  • 4 felii de branza Cheddar sau orice alta branza doriti, cascaval, mozzarella, branza topita etc.
  • 4-5 rosii cherry sau 2 rosii mici / o mana de masline fara samburi
  • 3 fire de ceapa verde sau patrunjel (David al meu nu mananca ceapa verde asa ca lui ii pun patrunjel. Clara nu mananca patrunjel, asa ca ei ii pun ceapa verde…. )

Mod simplu de preparara pentru cea mai buna quesadilla din lume, poate mai buna decat in Mexic :))) Glumesc!

  1. Punem o tigaie de clatite la foc mic. O stropim putin de tot cu ulei de masline, 2 picaturi.
  2. Asezam tortilla in tigaie si lasam focul mic de tot. Se coace super repede.
  3. Imediat ce am pus tortila in tigaie, facem o crescatura mica cu cutitul de la centrul foii de tortilla catre marginea de jos a tigaii.
  4. Pe un sfert de tortilla asezam rosii si/sau masline, ceapa verde si cheddar.
  5. Impaturim foaia de tortilla cate un colt odata, astfel incat sa obtinem un triunghi 🙂
  6. Lasam quesadilla sa se coaca pe toate partile.

Nu va suparati daca ardeti quesadilla. Este nevoie de putin antrenament ca sa lucrati cu aceste foi ca de clatita. Ideea este ca cel mai bine ar fi sa dati focul mic de tot ca sa controlati caldura. Si apoi cand aveti putin antrenament, puteti da focul la mediu si va miscati mai usor.

Quesadilla merge si cu ton din conserva, cu somon afumat, cu branza telemea, cu masline, cu ardei kapia si o gramada de alte ingrediente. De fapt ce da gustul este foaia de tortilla si branza topita. Restul ingredientelor variaza si nu este absolut nicio problema daca nu aveti cheddar. Eu folosesc inclusiv cas de oaie care se topeste absolut minunat de frumos. Si se mananca quesadilla si cu branza telemea, stati fara grija :)))

Fiindca rosiile fac quesadilla sa fie zemoasa, pentru David am pus masline in loc de rosii. Pentru Clara pun uneori rosii, ardei kapia, branza si ceapa verde. Este combinatia ei preferata de quesadilla.

Va pup cu drag si va doresc multa sanatate si spor la retete culinare delicioase si originale 🙂

S-ar putea să-ți placă și...