Chec cu zucchini si cacao, nuci si busuioc

Exista retete care iti raman in minte si pe care le tot repeti pentru ca sunt un succes incredibil. Este si exemplul de azi, un chec – pandispan – negresa. Are cacao, zucchini, nuci pecan si busuioc. Acestea sunt ingredientele de baza si sunt tot ce trebuie pentru un desert absolut minunat.

Lista de ingrediente necesare pentru un chec cu zucchini minunat:

  • 6 oua
  • 300 g faina
  • 200 g zahar
  • 125 g cacao pudra
  • 1 lingura de bicarbonat de sodiu
  • 1 praf de copt
  • un varf de cutit de sare
  • 200 ml kefir
  • 2 zucchini medii
  • 2 lingurite de busuioc uscat
  • 150 ml ulei de masline
  • 20 nuci pecan tocate marunt
  • esenta de rom
  • extract de vanilie sau 2 plicuri zahar vanilat
  • zahar pudra pentru decor

Cum se procedeaza?
Batem ouale cu zaharul, uleiul, adaugam kefirul, zucchini dat pe razatoare, busuiocul, esentele, sarea, nucile tocate marunt, faina, bicarbonatul si praful copt.

Mixul se pune in tavi de chec, tapetate cu ulei si faina sau cu hartie de copt. Eu am folosit o tava rotunda.

Lasam checurile la cuptor pana cand trec testul scobitorii. Iese scobitoarea curata? Scoateti checul. Pudrati cu zahar pudra daca doriti.

Sursa mea de inspiratie este Vespresso Cooking, un blog minunat de cooking ca la carte.

Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii. Urmez cursuri de bucătar și îmi doresc să scriu cărți de rețete culinare și nutriție simplificată.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...