Paste la cuptor cu sos de rosii, mozzarella sau telemea

Da, ne plac pastele si stim faptul ca daca le mancam in cantitate moderata, avem voie sa le avem in meniu, macar din cand in cand 🙂 Nimeni nu mananca paste zilnic si nimeni nu mananca o punga de paste, asa ca nu e tragedie. Dieta poate sa mearga inainte si daca am pus gura pe 3-4 furculite de paste cu sos de rosii si cu branza cat mai slaba.

Astazi va ofer o reteta delicioasa de paste la cuptor cu sos de rosii, mozzarella sau telemea. Este una dintre acele idei de cina care va salveaza cand vreti mancare sanatoasa, rapid si simplu. Voi alegeti ce ingrediente folositi, de la sosul de rosii, la branza pe care o utilizati. Eu fac sosul de rosii din suc de rosii simplu, fara zahar, doar cu putina sare care se foloseste la conservat. Si folosesc cea mai slaba branza care exista si nu pun in cantitate mare.

Iata ce ingrediente sunt necesare pentru o cina delicioasa, paste la cuptor cu sos de rosii si mozzarella sau telemea:

  • 400 de grame de paste (aproximativ 3-4 portii de adult)
  • 800 grame de suc de rosii cu pulpa, mai gros, mai consistent
  • 200 grame de mozzarella sau telemea
  • 4 linguri de ulei de masline
  • sare, piper
  • ardei iute (optional)

Mod simplu de preparare a celor mai bune paste la cuptor:

  1. Fierbem pastele al dente si cand sunt fierte, le scurgem si nu le clatim.
  2. Incalzim sucul de rosii intr-o tigaie. Focul sa fie mic. Adaugam uleiul de masline, sare, piper, cimbru, oregano. Lasam sucul de rosii sa fiarba macar 5-6 minute la foc mic.
  3. Pastele se combina cu sosul de rosii si se pun intr-o tava de cuptor.
  4. Radem mozzarella sau telemea pe deasupra si punem la cuptor.
  5. Lasam focul mic si asteptam ca branza sa se topeasca si eventual sa se rumeneasca. Eu nu o las niciodata sa se rumeneasca dar stiu ca sunt multi bucatari care o lasa sa se faca mai aurie. Eu o scot imediat ce s-a topit 🙂
  6. Servim pastele in cel mai delicios mod cu putinta. Este ca o lasagna 🙂 Doar ca nu am folosit foi de lasagna, ci paste.

Va garantez ca nu veti da gres cu aceasta idee de cina sau de pranz. Copiii sunt innebuniti dupa paste cu sos iar putina branza rasa pe deasupra transforma preparatul intr-un succes garantat.

Va doresc pofta buna si mult succes in tot ce faceti!

S-ar putea să-ți placă și...