Garnituri simple si rapide: Piure de cartofi dulci si cartofi albi cu unt si usturoi

9Din categoria celor mai simple si rapide garnituri face parte si reteta de azi. Am facut un piure minunat din cartofi dulci si cartofi albi si l-am imbunatatit cu cateva ingrediente super sanatoase si super hranitoare.

Cartofii dulci sunt bogati in fibre, betacaroten si alti antioxidanti valorosi pentru sanatatea noastra. Antioxidantii sunt responsabili cu detoxifierea, alaturi de alti micronutrienti care ajuta acest proces pe care ficatul il realizeaza in mod constant. Antioxidantii se gasesc in numeroase fructe, legume, in special in fructele de padure, in verdeturile aromatice uscate si proaspete si nu numai.

Iata ce ingrediente sunt necesare pentru un piure delicios de cartofi dulci si cartofi albi, o garnitura mai speciala si totusi simpla si rapida:

  • 2 cartofi dulci mari
  • 4 cartofi albi medii
  • 3-4 fire de patrunjel
  • 50 grame de unt sau 2 linguri ulei de masline
  • sare si piper
  • 2 catei de usturoi pisati marunt, facuti mujdei

Mod de pregatire a celui mai bun piure de cartofi dulci si cartofi albi:

  1. Curatam de coaja cartofii dulci si cartofii albi. Ii tocam cuburi si ii punem la fiert intr-o oala cu apa si cu un praf de sare.
  2. Cand cartofii sunt fierti, ii scurgem de apa si ii pisam cu pisalogul de cartofi pana cand obtinem un piure cremos.
  3. Adaugam untul/ uleiul, usturoiul pisat marunt, sare, piper, patrunjel tocat marunt.
  4. Servim cald sau rece 🙂 Este o garnitura originala, delicioasa si super sanatoasa, eleganta si potrivita chiar si pentru mesele festive cand vreti ceva mai deosebit decat banalul piure de cartofi.

Sincera sa fiu, cartofii dulci nu m-au cucerit din prima. A trebuit sa incerc mai multe retete culinare pana cand sa imi dau seama ca pot  sa ii mananc fara sa stramb din nas :)) Si nu sunt eu vreo sclifosita, va rog sa ma credeti. Adica atunci cand imi e foame, mananc si paine cu mustar :))

Atat doar ca eu si cartofii dulci nu ne-am indragostit de la prima vedere. Ei de mine poate ca da insa eu de ei nu prea :)) Insa in reteta de azi, in piure de cartofi albi, cartofii dulci au devenit chiar buni.

Sanatate maxima si mult succes la retete culinare delicioase si sanatoase!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii. Urmez cursuri de bucătar și îmi doresc să scriu cărți de rețete culinare și nutriție simplificată.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...