Retete sanatoase: Bors de cartofi cu dovlecei si leustean

O ciorba extrem de sanatoasa si pe care eu o consider capabila sa ma ajuta sa imi detoxifiez organizmul este borsul de dovlecei cu legume. Si fiindca nu am mai avut dovlecei congelati, am cumparat un dovlecel de la magazin, unul mare si carnos, mai verde decat dovleceii normali, ceva intre dovlecel si zuccchini. A fost foarte gustos si va arat in randurile urmatoare cat de usor l-am folosit ca sa pregatesc o ciorba delicioasa si sanatoasa.

Ce ingrediente am folosit pentru un bors delicios de cartofi si dovlecei:

  • 1 morcov mic
  • un sfert de radacina mica de telina
  • un sfert de radacina mare de pastarnac
  • o ceapa mare
  • un dovlecel mare sau un zucchini mare
  • 3 cartofi mari
  • 1 ardei gras rosu sau kapia
  • 4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare si piper
  • 2 cani mari de bors
  • patrunjel tocat marunt
  • leustean tocat marunt

Cum am procedat pentru a pregati o ciorba delicioasa de cartofi si dovlecei:

  1. Am tocat toate legumele in boluri separate fiindca le folosim pe rand.
  2. Am pus la fiert intr-o oala mare cu apa rece: morcov tocat, ceapa tocata, telina tocata, pastarnac tocat.
  3. Am lasat legumele sa fiarba cam 20 de minute. Am pus sare si piper, ulei de floarea soarelui.
  4. Am adaugat cartofii tocati cuburi, ardeiul tocat cuburi mici si am lasat ciroba sa fiarba 15 minute.
  5. Am adaugat dovleceii si am mai lasat ciorba sa mai fiarba inca 5-6 minute.
  6. Am adaugat borsul fiert separat cu putina sare.
  7. Am stins focul.
  8. Adaugam verdeata tocata marunt si servim 🙂

Borsul de dovlecei este absolut delicios si super sanatos. Daca nu aveti bors, folositi suc de lamaie proaspat, deoarece efectul este acelasi. Acreala data de bors este fix la fel ca acreala data de sucul de lamaie. Eu folosesc mereu suc de lamaie in loc de bors fiindca nu umplu bors si nu cumpar mereu. Asa ca folosesc o lamaie stoarsa si nu e nicio diferenta pentru mine sau pentru copii.

In poze nu apare verdeata tocata marunt fiindca copiii mei nu o suporta asa ca am pus doar in castronul meu si in al sotului. Noi mancam verdeata proaspat tocata in orice mancare. Copiii momentan se feresc de ea 🙂

Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!

Pentru retete delicioase cu legume, va invit sa vedeti aceste idei >>>>

Pentru a ma urmari pe Facebook, va invit aici>>>

Sunt si pe Instagram, aici>>>

S-ar putea să-ți placă și...