Retete si nutritie: Frittata de broccoli cu telemea si oregano

Frittata este una dintre cele mai satioase mancaruri din lume. Este o combinatie delicioasa de oua, branza, legume si verdeturi. Practic ai carbohidrati, proteine si lipide in aceeasi farfurie 🙂 Dar este low – carb, atentie. Deci este o mancare potrivita si intr-o zi in care mananci slow – carb sau chiar keto.

Asa cum poate deja stiti, frittata vine intr-o varietate serioasa de specimene: frittata de broccoli, de dovlecei, frittata de rosii si busuioc, care aduce si gustul de pizza margherita, frittata de masline si ciuperci, frittata de zucchini si parmezan si lista poate sa continue dupa bunul plac si dupa propriile idei 🙂

Frittata de azi este de broccoli, telemea si oregano 🙂 Si este absolut minunata <3

Ingredientele necesare sunt mai jos si sunt suficiente pentru o frittata demna de 4 persoane:

  • 8 oua
  • 500 g telemea
  • 500 g broccoli tocat marunt
  • 5 linguri de ulei de masline
  • 1 lingura de oregano uscat sau oregano proaspat maruntit

Mod de preparare, mai simplu decat va asteptati, fix asa cum imi place mie, ca pentru oameni fara rabdare:

  1. Bateti ouale bine de tot. Cu zel si indemnare. Puteti sa va ganditi la cine doriti, ideal la cine v-a suparat in ziua respectiva 🙂
  2. Radeti telemeaua pe razatoare sau maruntiti-o cu ajutorul degetelor. Eu prefer varianta 2 ca sa nu mai spal razatoarea 🙂
  3. Tocati broccoli-ul marunt de tot ca sa se patrunda bine cand va merge la cuptor.
  4. Amestecati primele 3 ingrediente si apoi adaugati si uleiul de masline, oregano uscat.
  5. Dati la cuptor toata aceasta omleta in devenire.
  6. Scoateti cand este bine inchegata si rumenita pe margini 🙂

Serviti langa o salata de rosii sau langa o salata de fasole rosie cu otet 🙂

Merge de minune si impreuna compun o masa super sanatoasa si foarte eleganta, potrivita chiar si pentru o cina romantica. Asta asa ca sa va inspire si pentru seara de 8 martie si pentru cea de 9 martie. Nu uitati de baieti, fetelor. Ii serbam si pe ei, macar o data pe an 🙂

Va pup cu drag!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...