Retete vegetariene delicioase: 12 salate sanatoase, simple si rapide

Retete vegetariene delicioase, 12 salate sanatoase si rapide! Vi le ofer cu drag si sper sa va inspire sa va imbunatatiti stilul de alimentatie si de viata. Multe se pot schimba cu un moment de inspiratie 🙂

Asa cum bine stiti, una dintre regulile pe care eu le respect este ca o salata pe zi tine doctorul departe iar salata este cea mai simpla reteta vegetariana din lume. Oricat de banala ar parea, salata are rolul ei bine definit in cadrul oricarei diete. Este o sursa puternica de fibre, aduce aport considerabil de vitamine si minerale, hidrateaza la fel de bine ca apa si previne imbatranirea organismului datorita antioxidantilor prezenti in cantitati mari in legume si verdeturi.

Haideti sa vedem care sunt cele 12 retete vegetariene delicioase – salate sanatoase si simple pe care vi le recomand cu drag:

Salata de rosii, masline, avocado, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie. Luati aceasta mancare delicioasa la birou, intr-o caserola frumoasa, cu 2-3 felii de paine integrala puse separat, in punguta cu zipper. Este o combinatie perfecta pentru birou. Nu folositi ceapa, evident.

Salata de fenicul, clementine, stafide, kaki (sharon), suc de lamaie. Pare o salata cam micuta dar nu o subestimati pentru ca este bogata in minerale, vitamine si fibre. Tine de foame mai mult decat o portie de cartofi prajiti cu snitel! Si miroase de o mie de ori mai bine decat orice alta mancare la birou.

Salata de broccoli cu rosii, spanac, morcov, ulei de masline, susan negru, otet, sare, piper. Este una dintre cele mai sanatoase si delicioase retete vegetariene din cate cunosc. Broccoli este putin fiert la aburi inainte de a fi folosit in salata. 

Salata de spanac, rosii, castraveti, masline, ulei de floarea soarelui, otet, sare, piper. Este o salata vegetariana extrem de sanatoasa si satioasa. Spanacul poate fi combinat cu rucola sau inlocuit de rucola, salata verde, valeriana sau kale si mangold. 

Salata de varza creata, telina, morcov, ulei de masline, otet, sare, piper, cimbrisor proaspat sau uscat. Este o salata super gustoasa, foarte hranitoare si satioasa datorita aportului mare de fibre. 

Salata de ardei gras in 3 culori (rosu, galben, portocaliu), zucchini, ulei din samburi de struguri, suc de limeta, sare, piper. Prima data cand am incercat aceasta salata eram la un restaurant asiatic. Bucatarul a adaugat ulei de susan si seminte de susan si mi s-a parut o combinatie extrem de gustoasa. In lipsa de susan, puteti folosi ulei de masline sau de struguri.

Salata de rosii, tofu, masline nere, ardei gras galben si rosu, masline verzi, busuioc, ulei de masline, sare, piper,  ceapa verde. In loc de tofu puteti folosi telemea sau feta. 

Salata de varza noua cu marar, morcov, masline, ulei de masline, otet de mere, sare, piper. Maslinele sa fie fara samburi, negre, verzi, kalamata. Varza si maslinele merg de minune impreuna. Este una dintre cele mai bune retete de slabit din lume. Varza este regina in dietele de slabire 🙂

Salata de varza, patrunjel cred, ardei kapia tocat marunt, morcov, sare, piper, ulei de masline, otet. Si in acest caz va pot spune ca veti avea parte de o surpriza minunata daca sunteti in cautare de retete de salate pentru slabit. Este jackpot adevarat. Ne ajuta sa slabim si ne aduce aport mare de vitamine, minerale si antioxidanti.

Salata de vinete cu avocado, ceapa rosie, ulei de masline, sare, piper. Vinetele scad colesterolul probabil mai bine decat orice alta leguma. Avocado este sursa de grasimi sanatoase care scad colesterolul rau si il cresc pe cel bun. Impreuna fac o treaba minunata, mai ales daca va doriti salate pentru slabit sanatos.

Salata de broccoli fiert putin, castraveti, ceapa rosie, ardei kapia, ulei de masline, sare, piper, otet. Broccoli se fierbe foarte putin, atat cat sa il facem sa fie mai moale dar inca ferm si sa nu isi piarda culoarea verde-viu. Broccoli este o idee minunata in orice salata. Aceasta mancare este usoara, ieftina, simpla si foarte hranitoare. Puteti adauga si telemea sau tofu pentru plus de proteine.

Salata greceasca de rosii, ardei gras, castraveti, ceapa, avocado, verdeturi aromatice uscate, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Este o salata pe care eu o ador si pe care o consider o masa in toata regula 🙂 Tine de foame, aduce aport mare de fibre, grasimi sanatoase si antioxidanti. 

Acestea sunt cele 12 retete vegetariene de salate pe care vi le recomand cu drag. Eu le-am testat si le tot imbunatatesc de la o zi la alta. Nu prea reusesc sa pregatesc aceeasi salata de doua ori la rand fiindca mereu adaug noi ingrediente, modific lista de legume si verdeturi, combin noi alimente care pot alcatui impreuna o salata sanatoasa si gustoasa, creativa si cat mai hranitoare. 

Succes in tot ce faceti si sanatate maxima!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii.

+ Sunt Health Coach si Tehnician Nutritionist si ofer servicii de consultanta 1 la 1 pentru stabilirea unui plan de alimentatie sanatoasa si a unei diete echilibrate, cu efecte pozitive pe termen lung.
+ Ajut persoanele care doresc sa se lase de fumat prin sedinte de Coaching.
+ Ofer Consultanta in Marketing, ajut la construirea unei viziuni clare de promovare, cu identificarea celor mai bune strategii de marketing pentru fiecare afacere in parte si cu buget cat mai corect cheltuit.
+ Ofer asistenta in identificarea si alegerea celor mai buni specialisti PPC, SEO, Mentenanta site, Design si Webdesign, Fotografie profesionala, Content si specialisti Social Media, Digital Marketing, precum si Directori de Marketing si Vanzari.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...