Paste cu nuci pecan, miere si scortisoara. Desert clasic, sanatos si rapid

Sunt fan nuci pecan. Si sunt mega fan paste fainoase. Dar le iubesc enorm doar pe cele din grau dur, nu pe cele din faina alba. Imi plac pastele italienesti fierte al dente. Astazi invatam cum sa pregatim un desert tipic italienesc cu paste, miere, scortisoara si nuci pecan. In mare, discutam despre alimente specifice bazinului mediteranean, ba chiar alimentele considerate a fi elixir al sanatatii si tineretii.

Iata reteta mea de paste cu nuci pecan, 2 portii mari de adult:

  • o mana de nuci pecan
  • 200 g paste de grau dur
  • 1 varf de cutit de scortisoara
  • 2 linguri miere

Pastele se fierb al dente si apoi se scurg de apa. Adaugam peste paste nuca macinata, scortisoara si miere.

Decoram pastele cu nuci pecan intregi.

Alaturi de scortisoara putem adauga si cuisoare macinate sau cardamom macinat.

Este un desert pe care il poti consuma oricand, inclusiv la micul dejun, chiar si la cina. Este un desert care se digera usor, plin de proteine, carbohidrati complecsi si glucide simple in cantitate rezonabila. Mierea reprezinta sursa principala de glucide simple dar cat timp o folositi cu modestie, nu ar trebui sa va creasca glicemia foarte mult. Eu pun un strop de miere la o portie de paste si este suficient.

Cam atat despre desertul de azi, unul super elegant si super hranitor. Il mai gasesc uneori in meniurile restaurantelor din Romania si ma frapeaza de fiecare data cand il vad la preturi uriase. Pana la urma, este o mancare modesta, o mancare a omului de rand, care combina o mana de paste cu putina miere si 1-2 nuci. Nu este o mancare opulenta, nici o mancare de lux. Dimpotriva, o mancare simpla poate sa fie cea mai gustoasa si mai eleganta dintre toate 🙂

Sa fim sanatosi si sa avem succes in tot ce facem!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii.

+ Sunt Health Coach si Tehnician Nutritionist si ofer servicii de consultanta 1 la 1 pentru stabilirea unui plan de alimentatie sanatoasa si a unei diete echilibrate, cu efecte pozitive pe termen lung.
+ Ajut persoanele care doresc sa se lase de fumat prin sedinte de Coaching.
+ Ofer Consultanta in Marketing, ajut la construirea unei viziuni clare de promovare, cu identificarea celor mai bune strategii de marketing pentru fiecare afacere in parte si cu buget cat mai corect cheltuit.
+ Ofer asistenta in identificarea si alegerea celor mai buni specialisti PPC, SEO, Mentenanta site, Design si Webdesign, Fotografie profesionala, Content si specialisti Social Media, Digital Marketing, precum si Directori de Marketing si Vanzari.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...