Dieta mediteraneana in retete sanatoase: Legume la cuptor cu ulei de masline si usturoi

Dieta mediteraneana ramane una dintre cele mai sanatoase diete din lume. Este considerata a fi una dintre cele mai simple si convenabile diete fiindca nu exclude nicio categorie de aliment. Dimpotriva, le permite pe toate. Ce nu permite dieta mediteraneana este prajeala inutila, dulciurile, mancarea procesata, grasimile de calitate slaba, alcoolul in exces etc.

Astazi va ofer o reteta deosebit de gustoasa, inspirata din dieta mediteraneana. Iata ce ingrediente sunt necesare pentru o minunata tava de legume la cuptor:

  • 6 cartofi
  • 2 cepe
  • 1 dovlecel sau 1 zucchini
  • 1 cartof dulce
  • 1 morcov
  • sare si piper
  • 4-5 linguri de ulei de masline
  • 2-3 catei de usturoi
  • cimbru, oregano, busuioc etc.

Modul de pregatire este super simplu:

  1. Tocam toate legumele si le punem intr-o tava de cuptor, presarate cu sare si piper, amestecate cu ulei de masline.
  2. Adaugam peste legume si 2 cani de apa si dam tava de legume la cuptor. Lasam acolo tava la 180 de grade timp de 45 – 60 de minute sau pana cand legumele sunt patrunse, coapte, rumenite frumos si miros divin.
  3. Scoatem legumele si le servim calde, alaturi de un pahar de vin rosu. Va garantez satisfactie maaaxima, cel putin maxima! Daca nu mai mult :))))

Legumele folosite pot fi imbogatite si cu alte legume, inclusiv mazare, fasole verde, broccoli, conopida si nu numai.

Cred ca dieta mediteraneana este cea mai gustoasa din lume. Eu tin de mult timp aceasta dieta si va pot spune ca nu prea este o dieta ci un stil de viata, un stil de alimentatie foarte relaxat, extrem de simplu de urmat. Poti sa tii dieta mediteraneana daca esti vegan, vegetarian sau ovo-lacto-pesco-vegetarian.

Va amintesc faptul ca dieta mediteraneana promoveaza alimente precum:

  • cereale integrale
  • legume diverse
  • verdeturi diverse
  • fructe diverse
  • seminte diverse si uleiuri naturale, virgine sau extravirgine
  • verdeturi aromatice uscate si prospete
  • vin rosu ecologic
  • miere si propolis
  • peste
  • lactate slabe
  • iaurturi si kefir
  • paine integrala si paine cu nuci
  • paste de grau dur si paste integrale
  • ulei de masline si masline
  • capere si andive
  • ciuperci diverse
  • nuci diverse (migdale, nuci clasice, pecan, nuci braziliene)

Acestea sunt doar cele mai importante alimente de baza in dieta mediteraneana. Va ofera o idee destul de interesanta despre cat de simpla este dieta mediteraneana, sper eu 🙂 Dieta mediteraneana este absolut delicioasa, chiar si daca avem un stil de viata vegan sau vegetarian. Putem oricand sa tinem aceasta dieta, indiferent daca avem obiectivul de a elimina kilograme in plus, de a lua in greutate sau de a ne mentine. In functie de obiectiv, cantitatile de alimente vor fi diferite.

Va salut cu drag si va doresc multa sanatate!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii. Urmez cursuri de bucătar și îmi doresc să scriu cărți de rețete culinare și nutriție simplificată.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...