Chiftelute de peste afumat din 7 ingrediente simple

Chiftelutele de peste afumat sunt rapide, usor de pregatit, destul de sanatoase si pot fi perfecte pentru cand nu ai chef sa dai drumul la plita. Mai ales vara, chiftelutele de peste sunt ideale insa as putea sa spun ca si in restul anotimpurilor putem sa ne aventuram sa le pregatim decat sa prajim chiftele clasice. Personal, cred ca miros mai urat si mai greu decat atunci cand prajesti chiftele, rar as putea sa intalnesc.

Asa ca am trucurile mele ca sa imi pregatesc chiftele fara prajeala, fara ulei. Iar cele din macrou afumat sunt ideale, mai ales ca sunt bogate in Omega 3, cu rol antiinflamator, de reglare a colesterolului rau LDL si nu numai.

Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru a pregati chiftelute de peste fara prajire: 

  • 1 macrou afumat
  • 2 fire de marar proaspat
  • 2 fire de patrunjel proaspat
  • 2 linguri de maioneza
  • un praf de piper
  • sucul unei jumatati de lamai

Cum procedam pentru a pregati cele mai simple chiftelute de peste afumat:

  1. Dezosam cu atentie macroul afumat. Sa nu ramana niciun os.
  2. Pestele dezosat se combina cu restul ingredientelor. Patrunjelul si mararul sa fie tocate cat mai marunt.
  3. Maioneza poate fi facuta in casa sau poate fi cumparata. Ideala ar fi maioneza cu putin hrean care taie din gustul gras al pestelui afumat.
  4. Stropim tot amestecul cu suc de lamaie, presaram piper si avem baza pentru chiftele.
  5. Dupa ce amestecam bine ingredientele, formam chiftele si le asezam pe o farfurie.
  6. Dam chiftelele la frigider pentru minim 1-2 ore si apoi sunt gata sa fie consumate.

Aveti incredere ca daca le lasati la frigider, sunt mai bune. Cand sunt reci, chiftelutele de peste sunt mai putin gretoase. Si daca vreti sa le mancati in stil mare, puneti putin sos de hrean langa ele si serviti-le impreuna cu acesta. O sa va placa la nebunie combinatia dintre peste afumat si hrean.

Da, in loc de macrou afumat puteti folosi ce peste doriti. Eu am dat cam 10 lei pe un macrou afumat foarte mare si din el am facut chiftele pentru 2 adulti si 2 copii. A fost suficient cat sa ne luam doza necesara de Omega 3. Eu mi-o iau si din semintele de chia 🙂

Va doresc pofta buna si sanatate maxima!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii. Urmez cursuri de bucătar și îmi doresc să scriu cărți de rețete culinare și nutriție simplificată.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...