Pe langa antioxidantii care exista in mod natural in cafea, astazi va invit sa mai luati in considerare cateva ingrediente care aduc un plus de antioxidanti minunati. Va asigur ca veti avea o cafea mai sanatoasa si mai pretioasa decat va imaginati ca s-ar servi la cea mai simandicoasa cafenea din oras. Regula mea este cafeaua la filtru si adaosurile 100% naturale.
Iata cele 7 ingrediente bogate in antioxidanti pe care va invit sa ii folositi data viitoare cand doriti o cafea aparte:
- Cardamom
- Nucsoara
- Scortisoara
- Ghimbir pudra
- Cuisoare macinate fin
- Ciocolata
- Cacao pudra
Evident, va invit sa nu combinati prea multe ingrediente din cele de mai sus caci veti obtine o cafea destul de aromata, poate prea aromata. Eu combin nucsoara cu scortisoara. Combin si cuisoarele cu scortisoara, ghimbirul cu cacao pudra sau cuisoarele cu ghimbir. Dar nu fac amestecul de pe lume intr-o cana de cafea. Vreau o cafea imbogatita, un superaliment, un aliment functional imbogatit cu antioxidanti naturali.
Acum, ca tot vorbim despre antioxidanti, va amintesc faptul ca acestia sunt implicati in lupta impotriva multor boli si afectiuni. De la obezitate, cancer, diabet si pana la artrita si imbatranire prematura, antioxidantii joaca roluri pozitive. Si de aceea ii iubim si investim sume considerabil de bani pentru a ne cumpara condimente de calitate buna. Si apoi le folosim cu zgarcenie, ca sa ne ajunga cat mai mult timp. Eu asa fac. Scortisoara este de calitate buna, Ceylon, foarte aromata dar nu este deloc picanta. Este scortisoara pe care o adaug in cafea si foarte rar si in prajituri. Se foloseste cu varful de cutit, nu cu lingurita.
Stiti deja ca niciun exces nu ne face bine, indiferent de ce alimente discutam, indiferent cat de sanatoase sunt. Masura este de baza cand ne dorim sa slabim sanatos, sa ne mentinem sanatatea, sa avem energie si sa tinem in frau orice boli si afectiuni am avea. Caci toti avem cateva. Nu exista om perfect sanatos. Un dezechilibru exista undeva dar cel mai important este sa ne dam seama ce anume l-a cauzat si cum putem sa reparam pe cale naturala.
Pana data viitoare, sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
