Cea mai simpla mancare asiatica din lume este tigaia picanta de legume in stil asiatic. Va pot spune ca la noi in familie este un preparat culinar pe care il pregatim cel putin o data pe saptamana, fie ca il servim ca atare, fie ca ii adaugam alaturi orez pufos sau taitei de grau, taitei de orez, taitei Soba (in stil japonez, cu hrisca).
Va arat in cadrul articolului cum se prepara cea mai simpla si rapida mancare asiatica si va promit ca odata ce o incercati, o veti repeta negresit 🙂
Iata ce ingrediente sunt necesare pentru cea mai rapida mancare asiatica:
- 2 cepe mici tocate cuburi mari
- 2 ardei grasi mici tocati cuburi mari
- 2 morcovi mici tocati cuburi maricele sau betisoare
- 4 fire de ceapa verde tocate longitudinal (tineti ceapa verde dreapta si taiati cu cutitul tinut la 45 de grade)
- o bucata generoasa de ghimbir decojit si tocat mare
- 4-5 catei de usturoi
- sare, piper, fulgi de ardei iute sau ardei iute proaspat
- 4-5 linguri de ulei de susan sau ulei de floarea soarelui
- 4 linguri de sos dulce-acrisor
- 2 linguri sos de soia
Cum pregatim cea mai simpla mancare asiatica din lume, tigaia picanta de legume:
- Tocam toate legumele ca in poza de mai sus.
- Intr-o tigaie incapatoare (wok sau orice altceva) punem la sotat la foc iute toate legumele, impreuna, in acelasi timp. Adaugam acum si ghimbirul, si ceapa, si usturoiul, toate legumele din lista de mai sus.
- Tragem legumele la tigaie vreo 3-4 minute la foc mare.
- Stingem focul si adaugam sare, piper, ardei iute, sos dulce acrisor, sos de soia.
- Servim imediat 🙂
Evident ca langa aceste legume in stil asiatic ar merge de minune si niste taitei de orez sau de grau, ramen sau Dan Dan sau orice alt fel de taitei asiatici aveti prin casa. Doar ii fierbeti conform instructiunilor de pe pachet si ii trantiti alaturi de legumele trase la tigaie si asezonate cu sos asiatic.
De asemenea, langa aceste legume in stil asiatic merg de minune si ciuperci Shiitake, ciuperci asiatice cu proprietati medicinale dovedite in urma multor studii medicale.
Dragilor, aceasta este cea mai simpla si mai rapida mancare asiatica pe care eu o cunosc si pe care o recomand tuturor, indiferent ca sunt prieteni incepatori in arta gatitului asiatic sau avansati. Cand oamenii vor ceva asiatic si sunt pe fuga, pot oricand sa scoata o tigaie, niste legume, le trag la foc mare si le asezoneaza cu putin sos asiatic 100% natural. Asa cum bine stiti, blogul meu culinar promoveaza mancare sanatoasa, gatita rapid, retete culinare usoare si simple, fiinca nu suntem toti bucatari priceputi. Unii doar vor mancare sanatoasa in cel mai scurt timp cu putinta, fiindca avem si job-uri, avem si familii, avem si caini de plimbat :))), avem si carti de citit.
Va salut cu drag si va invit sa ma urmariti fiindca sunt fan urias la mancarurilor asiatice si de aceea am si o categorie special dedicata preparatelor asiatice pe acest blog unde adun toate lucrurile care ma incanta pe mine.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
