Daca vrei sa afli despre cultura si psihologia unei natii, ar trebui sa vezi cum se hranesc 🙂 Felul in care mananca, retetele culinare, modul in care servesc masa si cum le place sa isi petreaca timpul alaturi de cei dragi spun multe despre oameni 🙂
Culinaria Greece este o carte uriasa in cel mai adevarat sens al cuvantului. Este mai mare decat un A4 ca si format si are nu mai putin de 374 de pagini groase, plastifiate, cartonate. Sunt pagini de calitate si imagini profesionale.
Ce imi place la carte? Pe langa faptul ca te invata cum sa pregatesti cele mai bune si gustoase retete culinare grecesti, afli din fiecare pagina despre istoria grecilor, despre legendele locurilor, despre ce alimente fac faimoase fiecare regiune in parte, despre modul de a cultiva legumele si verdeturile, despre felul de a fi al grecilor.
Cartea prezinta imagini care descriu fabrici de vin si cognac, culturi de maslini, patiserii celebre, restaurante despre care multi dintre voi ati auzit sau poate ati si mers la ele, culturi de fistic, pescarii, gospodarii diverse in care bunicile pregatesc taitei si paste, patiserie si deserturi care te lasa fara cuvinte.
Pe fiecare pagina gasim alimente faimoase pentru greci, ingrediente specifice zonei mediteraneene si automat secretele unei vieti lungi si sanatoase. Peste, ulei de masline, verdeturi, cereale integrale, deserturi insiropate in suc de portocale si miere 🙂
Fructe de mare, smochine, branzeturi, iaurturi, anghinare, vin, ierburi medicinale, baklava sunt doar cateva dintre sutele de alimente prezentate pe larg, cu mod de cultivare, recoltare, productie, ambalare, gatire, servire 🙂
Mai gasim in carte si imagini cu sarbatorile religioase ale grecilor, imagini din familie, cand stau la masa, imagini cu gospodariile lor, asa cum sunt ele, nearanjate pentru sedinta foto, nedichisite, naturale. Cred ca asta imi place cel mai mult, sa vad casa unui om asa cum este ea, intr-o zi obisnuita, cu maruntisuri si decoratiuni, cu mancare pe masa, cu oameni dragi si copii care sa faca galagie, sa nu uiti ca traiesti.
Sanatate maxima va doresc si spor la carti de calitate!
Descopera:
E gata masa, una dintre cele mai frumoase carti de la IKEA :) 74 de retete delicioase
Jerusalem – Retete culinare traditionale cu Yotam Ottolenghi si Sami Tamimi
Top 10 carti alimentatie sanatoasa: Motivatie sa slabesti mancand sanatos
Taste of Beirut, retete libaneze delicioase pentru toata familia