Mâncare sănătoasă și cărți bune. Restul se așează de la sine
Humus este o mancare traditional orientala, pe care noi am introdus-o in bucataria noastra fara niciun fel de ezitare 🙂 Este asemanatoare cu fasolea batuta doar ca folosim naut in loc de fasole si mai adaugam pasta de susan in loc de ulei, precum si boia de ardei in loc de ceapa prajita. Optional putem…
Humusul este absolut delicios si una dintre cele mai hranitoare mancaruri din lume. Pasam putin naut fiert cu ulei de masline si deja intelegem ca suntem pe cale sa mancam un preparat culinar cu specific mediteraneana. Leguminoasele (fasolea, nautul, lintea) si uleiul de masline sunt in topul alimentelor cu specific mediteranean. Iata si reteta mea…
Si voi cumparati humus de la magazinele turcesti, arabesti si libaneze? Nu de alta, dar eu cumpar cel putin o data pe luna humus. Si imi place sa gust humusul facut de bucatari si bucatarese. Fiecare bucatar isi pune amprenta in modul in care pregateste humus. Eu, spre exemplu, am propriul meu amestec de condimente…
Multe gustari ne dau dietele peste cap si strica tot ce facem la mesele principale. Cred ca vi s-a intamplat si voua sa aveti mese principale super ordonate si apoi s-o dati in bara cu un baton de ciocolata la gustare… Dar gustarile pot fi super sanatose daca stam putin sa le gandim si sa…
