Pentru mine, aceasta mancare este genul de preparat de la care am cele mai mari asteptari. Asa cum stiti, mancarea pentru mine inseamna medicina. Daca mananci sanatosi, ai toate sansele sa nu iti vizitezi medicul decat rar sau foarte rar sau chiar deloc. Sanatatea pe care noi o facem cu mainile noastre este cea mai de incredere. Si nu spun ca nu sunt si eu adepta controalelor medicale si ale analizelor constant realizate. Dar mai presus de orice, sunt adepta lucrurilor marunt pe care le putem face zilnic si care ne ajuta sa nu avem nevoie de medici prea des…
Tigaia de mai jos este pentru mine sanatate curata. Am pus cateva legume intr-o tigaie incinsa dar nu care sa scoata fum! Vreau ca tigaia sa fie incinsa dar nu sa arda peste punctul normal de care am nevoie ca sa innabus legumele. In legume am pus piper in 3 culori si ulei de masline, un praf de sare dar nu unul prea generos.
Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru a pregati o tigaie delicioasa de legume picante in stil mediteranean:
- 4 tije de apio (tulpini de telina)
- 1 ardei gras rosu
- 1 zucchini tanar sau un dovlecel tanar
- sare si piper
- 4 linguri de ulei de masline
- 2 catei de usturoi pisati marunt
- un strop de lamaie stoarsa proaspat
Modul de pregatire este super simplu si super rapid:
- Tocam legumele asa cum le vedeti in imagine, nici prea mari, nici prea mici.
- Punem legumele la foc iute intr-o tigaie.
- Adaugam uleiul de masline si usturoiul pisat marunt.
- Amestecam energic legumele timp de 3-4 minute la foc potrivit.
- Vrem ca legumele sa fie usor patrunse dar inca crocante la interior. Deci nu vrem sa fie moi si terciuite pentru ca nu le facem piure.
- Stropim cu lamaie la final si servim.
Va salut cu drag si va doresc sanatate maxima!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
Retete delicioase si simple de salate
