Cand sunt pe fuga, pregatesc o salata si am grija mereu sa aiba si fibre, si proteine, si grasimi. Asta inseamna ca nu sunt fanul salatelor alcatuite din 2 frunze de spanac si 2 masline. O salata trebuie sa fie si hranitoare. Desigur, in cazul in care o serviti alaturi de o garnitura sau orice proteina vegetala sau animala, lucrurile se schimba.
Iata cele 12 retete de salate pentru inspiratia de azi:
Salata sanatoasa din 7 ingrediente hranitoare
Am folosit rosii, castraveti, ceapa, patrunjel, ulei de masline, suc de lamaie, sare de mare cu verdeturi aromatice uscate. Este o salata clasica, super gustoasa, usor de pregatit.
Salata de varza noua cu marar, morcov, masline, ulei de masline, otet de mere, sare, piper
Maslinele sa fie fara samburi, negre, verzi, kalamata. Varza si maslinele merg de minune impreuna. Este una dintre cele mai bune retete de salate din lume pentru mine. Varza este minunata, se gaseste peste tot, indiferent de sezon, se poate pregati in fel si chip iar in salata este chiar un ingredient sanatos si economic.
Salata cu ton cu salata verde
Aveti nevoie de ton, salata verde, rucola, ceapa, rosie, ardei kapia, morcov, sare, piper, ulei de avocado, suc de limeta sau otet.
Este o alta salata pe care eu o iubesc mult si pe care ma bazez in zilele in care vreau sa mananc ceva sanatos si gustos.
Salata cu ton cu rucola
Ingrediente necesare: ton, rucola, salata verde, spanac, rosii cherry sau clasice, ceapa rosie, porumb, sare, piper, suc de lamaie, ulei de masline. Si aceasta salata va face senzatie pe orice masa o asezati, inclusiv pe mesele festive. Daca aveti musafiri si vreti sa le oferiti ceva rapid, impresionant de gustos si sanatos, puteti opta pentru aceasta salata. Va promit ca nu veti dezamagi pe nimeni ? Gazda va culege doar laude!
Salata de varza cu rosii
Aveti nevoie de varza, rosii, morcov, ulei de masline, sare, piper, otet pentru acest preparat culinar foarte rapid.
Este una dintre acele retete de salate pe care o pregatiti in 5 minute si tine de foame mult timp. Puteti de asemenea sa serviti aceasta salata alaturi de o portie de cartofi copti sau fierti in coaja si stropiti cu mujdei. Este o mancare sanatoasa pe care eu o ador si o servesc cat pot de des. Copiii mei sunt mereu bucurosi cand avem cartofi in meniu, de preferinta cartofi prajiti insa nu refuza nici cartofi fierti, cartofi copti, piure de cartofi sau cartofi gratinati.
Salata de varza cu patrunjel
Aveti nevoie de varza, patrunjel, ardei kapia tocat marunt, morcov, sare, piper, ulei de masline, otet. Este un preparat delicios si bogat in nutrienti.
Salata de vinete cu avocado
Aveti nevoie de vinete coade, avocado, ceapa rosie, ulei de masline, sare, piper. Eu prepar aceasta salata destul de des in timpul verii iar iarna folosesc vinete congelate pe care le consider la fel de bune ca cele proaspete.
Salata de avocado cu telina data pe razatoare
Aveti nevoie de avocado, telina, patrunjel verde, fulgi de ardei iute, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper. Miezul de avocado se piseaza marunt si se adauga telina data pe razatoare, patrunjel tocat marunt, fulgi de ardei iute si restul ingredientelor. Se amesteca si se serveste de la frigider.
Salata de castraveti cu broccoli
Aveti nevoie de castraveti, rosii, ceapa rosie, broccoli oparit in prealabil si bine scurs de apa, ulei de masline, sare, piper, otet din cidru de mere.
Este o mancare super sanatoasa, bogata in sulf (broccoli si ceapa), cu proprietati antioxidante. Broccoli este bine sa fie oparit cateva minute in apa clocotita si cu focul stins. Nici nu vrem sa il facem piure dar nici sa ramana prea crud. Trebuie sa fie doar putin crocant si sa isi pastreze culoarea. Culoarea verde se pastreaza cel mai bine atunci cand il stropim cu suc de lamaie proaspat stoarsa.
Salata de spanac si rosii
Aveti nevoie de spanac, rosii, castraveti, masline, suc de limeta, sare, piper, ulei de masline sau de floarea soarelui.
Si aceasta este o mancare sanatoasa pe care eu as aseza-o fara doar si poate pe orice masa festiva. Arata bine si se mananca sigur. Si este si benefica pentru mine pentru cand sunt pe fuga si vreau ceva sanatos. Eu prefer maslinele kalamata dar sunt bune si maslinele negre sau verzi.
Salata de rosii cu tofu
Ingrediente necesare: rosii, tofu sau telemea, masline, ceapa verde, masline negre si verzi, busuioc verde, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Avem in aceasta reteta de salata si proteine, si fibre, si antioxidanti, si grasimi sanatoase. Este tot ce trebuie. Eu folosesc in loc de telemea de multe ori tofu afumat. Copiii prefera telemeaua si lor le dau chiar si feta, cas de oaie, branza de orice fel. Eu prefer tofu.
Salata de rucola cu rosii
Aveti nevoie de rucola, rosii, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie.
Rucola este si va fi mereu un ingredient minunat pentru salate sanatoase, retete vegane si vegetariene originale si creative. O mana de rucola aruncata in orice farfurie adauga culoare, fibre, nutrienti. De asemenea adauga si antioxidanti, precum si compusi care sunt benefici pentru sanatatea noastra.
Poate ca rucola nu pare asa de gustoasa la prima vedere dar va asigur ca daca ii dati cateva sanse, o sa devina mai mult decat comestibila, ci de-a dreptul gustoasa 🙂 Asa se intampla cu multe ingrediente, devin gustoase dupa mai multe incercari. Cred ca si stomacul si papilele gustative trebuie sa se obisnuiasca cu noi ingrediente pana sa le accepte.
Acestea sunt cele mai bune retete de salate pentru inspiratia de astazi si sper sa va placa. Va invit sa personalizati salatele dupa bunul plac si dupa preferintele dvs.
Sanatate maxima si mult succes la retete culinare sanatoase si delicioase!
