Multa lume crede ca e greu sa faci coliva. Cand, de fapt si de drept, este floare la ureche si o sa vedeti ca va iese din prima. Nici nu este nevoie de prea mult efort si o sa vedeti ca este un desert sanatos, nu doar gustos.
Multa lume considera ca este un desert care se face doar cand dai de pomana si trebuie consumat daca l-ai primit de pomana dar eu fac si pentru noi de fiecare data cand impart. Adica pastrez un bol doar pentru casa, familie, cei care vor sa manance coliva facuta de mine.
Pregătire: 90-120 min | Porții: 10-20 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Nuci
Ingrediente necesare pentru coliva simpla și rapida:
- 500 grame de arpacas
- 1,5 litri de apa de la robinet, rece
- coaja unei lamai
- 300 grame de nuca
- o esenta de rom
- 100 de grame de zahar
- 200 grame de fulgi de cocos
- 2 plicuri de zahar vanilat
Mod de pregatire pentru coliva:
- Punem arpacasul la clatit in apa rece, il scurgem.
- Peste el turnam 1,5 litri de apa si punem oala la foc mediu.
- Amestecam in coliva din cand in cand cu o lingura mare de lemn. Nu vrem ca arpacasul sa se lipeasca de fund. O oala antiaderenta este de preferat dar merge si de inox, cu conditia sa tineti focul mic si sa aveti grija sa amestecati in coliva.
- Bobul de arpacas fierbe cam 1 ora dar veti vedea cand e gata si rugamintea mea este sa luati o lingurita si sa consumati arpacasul ca sa va asigurati ca este fiert perfect.
- Cand arpacasul a fiert, dam oala de pe foc.
- In arpacasul fiert si racit, vom adaugam coaja unei lamai, nuca macinata, zahar vanilat, esenta de rom.
- Rezultatul se pune in boluri frumoase, se orneaza cu nuca de cocos rasa si cu nuci, cu bomboane, cu ce doriti.
Va salut cu drag si va incurajez sa faceti coliva daca simtiti ca trebuie.
Vă doresc poftă bună, sănătate maxima și mult succes la rețete culinare delicioase!
Mai multe idei culinare și rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare.
