Mancare de post sanatoasa si gustoasa. Sa ne placa sa o consumam, sa fim chiar impresionati de gustul ei. Asta se obtine doar atunci cand gatim cu pasiune. Fiindca mancarea de post chiar este delicioasa dar trebuie sa aiba si bucatarul ceva cunostinte de gastronomie si un pic de talent in meseria sa.
Astazi descoperim 9 retete delicioase si simple de mancare de post care mie imi place enorm:
Humus decorat cu naut fiert, rosii tocate marunt si un pic de ulei de masline + patrunjel tocat marunt. Este o gustare de post, super sanatoasa si foarte hranitoare. Nu exista post fara humus.
Salata de vinete cu ulei de masline si patrunjel tocat marunt. In salata de vinete adaug si 1-2 linguri de tahini (pasta de susan) pentru extra proteine si grasimi sanatoase.
Taitei de orez cu legume si sos dulce-acrisor + sos de soia. Adaugam si ghimbir proaspat, lemongrass, limeta, 5 Chinese Spices si alte arome specific asiatice. Toate retetele mele asiatice sunt aici.
Paste cu parmezan de post – reteta delicioasa aici. Este o mancare de post care potoleste foamea si iti demonstreaza ca retetele vegane si vegetariene pot fi absolut minunate.
Cartofi fierti in coaja si serviti cu sare si mujdei. Sau cu patrunjel tocat marunt. Sau dupa ce ii fierbeti ii mai coaceti la cuptor cu putin ulei de masline pe deasupra. Este o mancare modesta, mancare de post, super sanatoasa.
Tocanita de legume cu ciuperci la borcan. Cred ca este mancarea copilariei mele si specifica perioadei de iarna. Anotimpul friguros are nevoie de multa mancare calda iar tocanitele sunt o idee minunata.
Paine cu avocado, rosii, ceapa, ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie. Mananci pana te opreste cineva fiindca este o mancare delicioasa, care da dependenta. Si este de post, evident.
Ciulama de ciuperci si dovlecei. Se pregateste la fel ca orice ciulama doar ca in loc de carne avem ciuperci si dovlecei si in loc de smantana punem iaurt vegetal. Acum se gaseste peste tot. Si asa obtinem o mancare de post geniala si o reteta minunat de gustoasa.
Ardei copti cu mujdei si otet, sare si piper, busuioc proaspat sau patrunjel. Este o mancare pentru orice post in care vrei sa mananci sanatos. Nu cred ca poti manca acest preparat fara paine dar se poate cu paine integrala, ca sa discutam despre calorii mai putine si fibre mai multe.
Acestea sunt retetele mele de mancare de post pe care vi le propun si pe care eu le folosesc an de an. Nu exista post fara mancare sanatoasa. Postul este o perioada in care si mintea, dar si organismul trebuie sa se purifice. Si asta nu se poate decat cu mancare sanatoasa, cu alimente integrale, cu preparate gatite sanatos, cu ingrediente care sa ne aduca un plus de vitalitate si energie pozitiva.
Sanatate maxima va doresc si un post binecuvantat tuturor!
