Salata mediteraneana cu legume, peste si ulei de masline extravirgin

Daca va plac salatele, va asigur ca veti iubi si preparatul de azi, unul deosebit de gustos si hranitor.

Am ales sa combin legume cu verdeturi, cu peste si cu ulei de masline extravirgin pentru ca mi-am dorit sa obtin un preparat culinar cu specific mediteranean.

Si pentru ca uneori timpul de pregatire a mesei este cam scurt, am ales sa folosesc peste pane congelat si pregatit la cuptor 🙂 Nu stiu daca si voua va place pestele congelat dar eu va pot spune ca niciodata nu am nimerit peste nasol. Mereu am avut peste congelat de nota 10, fie ca a fost hering, macrou, somon sau cod 🙂

Iar un peste care sigur se mananca si sigur 100% nu are oase este pestele pane. Eu il scot din cutie fix cand pornesc cuptorul si il pun imediat intr-o tava cu hartie de copt. Il las sa se rumeneasca atat cat scrie pe cutie. Il scot cand e gata si il tai frumos pentru copii, in cubulete mici.

Iata si o reteta simpla de salata cu peste pane in stil mediteranean, 2 portii pentru 2 adulti:

  • 4 rosii medii
  • o ceapa mare
  • 4-6 frunze de salata verde
  • ardei gras rosu, galben, verde etc.
  • 200 grame peste pane
  • 4 linguri ulei de masline
  • sare si piper
  • suc de lamaie

Mod de preparare pentru o salata minunata, greceasca, spaniola, mediteraneana in orice caz:

  1. Tocam toate legumele si le amestecam intr-un bol incapator.
  2. Adaugam pestele portionat frumos.
  3. Adaugam ulei de masline, sare, piper, suc de lamaie.

Serviti cu incredere o salata care ofera aport mare de nutrienti, vitamine, minerale, fibre si grasimi sanatoase, Omega 3 si Omega 9 🙂 Este o salata pe care eu o ofer si copiilor mei, cu toate ca nu sunt fani legume si salata verde. Ei bine, in combinatie cu pestele pane, legumele parca par si ele comestibile 🙂 Ii pacalesc, ce sa fac…

Va invit sa cititi si alte retete sanatoase aici:

Retete de mancare sanatoasa pentru slabit: 12 idei simple si rapide

12 idei de mic-dejun perfect pentru slabit natural

12 idei de cina sanatoasa pentru copii si intreaga familie

21 de idei de mic dejun super sanatos, pentru copii si toata familia

10 retete culinare pentru o cina sanatoasa pentru copii

33 de retete vegetariene: Salate delicioase si sanatoase pentru fiecare gust

7 salate inspirate din dieta alcalina. Cate una pentru fiecare zi a saptamanii

9 idei de mic-dejun sanatos si hranitor

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii.

+ Sunt Health Coach si Tehnician Nutritionist si ofer servicii de consultanta 1 la 1 pentru stabilirea unui plan de alimentatie sanatoasa si a unei diete echilibrate, cu efecte pozitive pe termen lung.
+ Ajut persoanele care doresc sa se lase de fumat prin sedinte de Coaching.
+ Ofer Consultanta in Marketing, ajut la construirea unei viziuni clare de promovare, cu identificarea celor mai bune strategii de marketing pentru fiecare afacere in parte si cu buget cat mai corect cheltuit.
+ Ofer asistenta in identificarea si alegerea celor mai buni specialisti PPC, SEO, Mentenanta site, Design si Webdesign, Fotografie profesionala, Content si specialisti Social Media, Digital Marketing, precum si Directori de Marketing si Vanzari.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...