Pentru mine, cina trebuie sa fie usoara si sanatoasa, sa fie usor de digerat si sa nu contina prea multe calorii. O cina de 200 – 400 de kcal ar putea fi o cina potrivita pentru mine, cat sa ma sature si in acelasi timp sa se digere in 2 ore, pana la ora de somn. Caci asa cum bine stim, cina se ia cu ceva timp inainte de somn.
Va ofer astazi ideile mele culinare de cina usoara si sanatoasa si va invit sa le personalizati dupa bunul plac.
Paste cu sos de rosii si busuioc
Pastele se fierb al dente si apoi se scurg, fara sa se clateasca. Astfel sosul se prinde mai bine de paste. Sosul se face din pasta de tomate sau din tomate depelate pe care le zdrobim cu furculita si le sotam la foc mic cu putin ulei de masline, sare, piper, busuioc, oregano, cimbru, un catel de usturoi. Sosul se combina cu pastele si obtinem cina sanatoasa pentru toata familia.
Pilaf cu ciuperci si patrunjel verde
Am folosit orez romanesc si ciuperci din borcan, in saramura. Am adaugam si o ceapa tocata marunt, 2-3 catei de usturoi si am obtinut o cina super delicioasa si sanatoasa. Desigur ca pilaful merge bine si cu pui, cu putin curcan, cu peste si cu o salata delicioasa alaturi.
Paine cu crema de branza, somon afumat si patrunjel verde tocat marunt
Pentru mine si familia mea, aceasta este o cina delicioasa si pe care nimeni nu o refuza. Eu servesc acest preparat oricand nu am idee ce sa fac la cina si oricand sunt pe fuga si vreau cina gata in 5 minute.
Salată grecească cu Kritharaki, mărar și măsline verzi
Fierbem kritharaki (orzo) conform instructiunilor de pe pachet. Separat, tocam rosii, ceapa, castraveti. Combinam legumele cu masline, cu busuioc verde, kirtharaki fiert si scurs bine, putin ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper. Este o salata delicioasa si hranitoare, pe care eu o iubesc.
Budinca de cartofi frantuzesti
Este cina preferata a fiicei mele, care este topita dupa aceasta combinatie minunata intre cartofi si branza. Cartofii se fierb si se adauga intr-o tava de cuptor. Adaugam telemea data pe razatoare, oua batute ca pentru omleta si putin unt. Amestecam totul si dam la cuptor pana cand budinca este gata. Este o budinca frantuzeasca de cartofi pe care toata lumea o va adora.
Salata cu peste pane sau paste facut la cuptor
Pestele se face pane sau la cuptor. Se portioneaza cuburi si se incorporeaza intr-o salata cu specific mediteranean. Folosim rosii, salata verde, ceapa, castraveti, ardei gras. Includem si pestele, stropim cu putin ulei de masline si suc de lamaie si masa e gata.
Paste cu legume si ulei de masline extravirgin
Fierbeti paste al dente si apoi amestecati-le cu legumele preparate impreuna cu sos de rosii. Legumele se soteaza la foc mic impreuna cu putin ulei de masline, apa, sare, piper, verdeturi aromatice uscate sau proaspete. La final, cand sunt patrunse, se adauga sos de rosii si se lasa la scazut. In acest amestec de sos si legume se adauga pastele 🙂 Final fericit!
Paste cu branza si stafide
Pastele (500g) se fierb al dente si apoi se amesteca intr-un bol mare cu 500 g branza telemea sau branza de vaci, stafide si 2 – 3 oua batute bine. Dam totul la cuptor pana cand se formeaza o budinca delicioasa si super hranitoare 🙂 Este cu adevarat o cina pe cinste si usor de preparat!
In loc de spaghete puteti folosi farfale, penne, linguini, orice forma de paste doriti 🙂 Iar branza poate fi dulce sau sarata, stafidele fiind optionale.
Ostropel de zucchini
Ceapa, usturoi, ardei gras si zucchini se soteaza la foc mic intr-o tigaie inalta. Adaugati ulei extravirgin de floarea soarelui, sare, piper, verdeturi aromatice uscate (busuioc, oregano, cimbru). In 2-3 minute adaugati si rosii tocate marunt sau sos de rosii, suc de rosii, rosii pasate, cat sa dati culoare preparatului. Lasati sa fiarba la foc mic, adaugand o cana de apa si usturoi pisat marunt.
In loc de zucchini puteti folosi si dovlecei 🙂 Efectul este acelasi iar reteta poate fi imbunatatita dupa bunul plac: adaugati si o mana de masline pentru si mai multa savoare.
Spaghete cu rosii si masline
Fierbeti spaghetele al dente si le scurgeti, fara sa le clatiti. Apoi le puneti intr-o tigaie la foc iute impreuna cu rosii cherry, masline negre si masline verzi, ulei de masline, sare, piper, 2-3 catei de usturoi, busuioc. Lasati totul pe foc pana cand rosiile incep sa crape si isi elibereaza sucul propriu. Serviti cina in stil italienesc!
Mai sus sunt doar 12 idei de cina delicioasa si simpla, super sanatoasa si usor de digerat, ideale pentru mine si familia mea. Le puteti personaliza in fel si chip. Adaugati ingrediente care va plac, care vi se potrivesc, care va fac bine, inlocuiti uleiul de floarea soarelui cu ulei de masline, adaugati putin ardei iute daca doriti, schimbati telemeaua cu branza de vaci sau cu mozzarella etc.
Sanatate maxima si succes in tot ce va propuneti!
Cele mai noi retete de pe site>>>
