Humusul este o mancare delicioasa si super sanatoasa. Este un preparat pe care eu il am adesea in frigider, mai mult decat orice alt tip de gustare. Astazi va invat pas cu pas cum se face humusul delicios si hranitor. Nu e musai sa il cumparati de la magazin, caci se poate face si acasa. Unii cred ca e dificil dar nu e deloc. Poate ca mai dificil este sa fierbem nautul, caz in care puteti folosi naut deja fiert, de la borcan sau de la conserva.
De data aceasta am folosit naut fiert la conserva dar de multe ori fierb eu nautul si il folosesc pentru humus. Puteti folosi ce naut doriti si aveti la dispozitie dar e normal sa ne gandim la cel deja fiert daca suntem pe fuga.
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 5-6 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Susan si derivate din seminte de susan – tahini
Lista de ingrediente:
- 400 grame de naut fiert
- sucul unei lamai
- 3 linguri de ulei de masline
- 2 linguri de tahini (contine seminte de susan)
- 2 catei de usturoi
- 1/4 lingurita pudra de chimion
- 1/4 lingurita boia de ardei dulce
- sare si piper dupa gust
- paine sau lipie libaneza pentru servire
Va las mai jos reteta mea de humus delicios:
Evident ca humusul se poate consuma cald sau rece. Eu incalzesc uneori humusul inainte sa il servesc si mai mult, prajesc paine sau incalzesc putin lipia libaneza pentru ca savoarea este total alta.
Aceste mici detalii fac diferente mari de tot, ca in viata. Puterea sta in detalii.
Nu uitați să adaptați ingredientele și cantitățile la propriile dvs. necesități și preferințe. Cantitățile folosite de mine sunt orientative și pot fi modificate astfel încât să vi se potrivească perfect.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
