Iubim mancarea turceasca si este musai sa o incercam la restaurantele turcesti din Turcia si din Romania 🙂 Nimic nu se compara cu o mancare pregatita de bucatari care stiu retete autentice si le prepara traditional.
Pentru cand va doriti ceva rapid, simplu si bun, cu specific turcesc, va recomand o reteta minunata, traditionala, asa cum am invatat eu sa o pregatesc.
Kısır este o salata turceasca de bulgur cu verdeturi si condimente cu specific oriental.
Pregătire: 5 – 20 min | Gătire: 40-50 min | Porții: 5-6 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Iata de ce ingrediente aveti nevoie pentru a pregati Kısır, salata turceasca de bulgur cu verdeturi si condimente, suficient pentru 4 portii de adulti:
- o cana de bulgur fin
- o cana de apa clocotita
- o cana de patrunjel tocat marunt
- o ceapa mica tocata microscopic
- un ardei kapia mic, tocat microscopic
- sare, piper
- 2 linguri boia de ardei dulce
- 1 lingura boia de ardei iute
- 4 linguri ulei de masline extravirgin
- 2 linguri cimbru uscat
- 2 linguri oregano uscat
Cum procedam pentru a pregati Kısır, salata turceasca de bulgur cu verdeturi si condimente:
- Tocam microscopic patrunjelul si il amestecam cu ceapa tocata la fel de fin si cu ardeiul kapia tocat marunt de tot.
- Bulgurul se pune intr-un bol incapator si punem apa clocotita peste el. Il acoperim cu o farfurie si il lasam sa se umfle. O sa isi dubleze volumul. Urmati instructiunile de pe pachetul dvs. pentru ca exista variante diferite de marime de bulgur si atunci difera si timpul de fierbere si cantitatea de apa folosita.
- Cand bulgurul este fiert si racit, adaugam patrunjelul tocat, ceapa tocata, ardeiul kapia.
- Adaugam apoi si restul ingredientelor, in ce ordine dorim.
- Amestecam bine, potrivim de sare si piper.
- Servim ca atare 🙂
Kısır este salata dar si garnitura. Merge de minune in post, fiindca este o mancare vegana, de post. Este si satioasa, foarte hranitoare si super sanatoasa. Bulgurul este grau spart si partial decorticat, asa ca are multe vitamine, multe minerale, proteine si fibre 🙂
Voi reveni si cu alte retete turcesti delicioase, sanatoase si super hranitoare!
Va salut cu mare drag si va doresc multa sanatate!
Iată mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect.
