Retete de post: Mancare de conopida cu masline si rosii

Conopida este o crucifera sora buna cu broccoli. Este bogata in antioxidanti implicati in lupta importiva cancerului, este saraca in calorii si bogata in nutrienti. De asemenea, are indice glicemic redus asa ca este ideala si pentru cei care tin keto, dar si pentru cei care au diabet.

Lista mea de ingrediente pentru o mancare traditionala de conopida de post:

  • 1 capatana de conopida
  • sos de rosii la borcan, 450 ml
  • 2 cepe mici
  • 1 morcov mic
  • 1/4 radacina de telina
  • sare, piper
  • ulei de floarea soarelui
  • verdeturi aromatice (busuioc, oregano, cimbru)
  • patrunjel verde
  • 5 catei de usturoi
  • 2 maini de masline fara samburi

Cum procedam pentru a pregati mancarea de conopida de post:

  1. Rupem conopida in buchetele. Le oparim in apa clocotita timp de 2 minute.
  2. Le scoatem la scurs intr-o oala incapatoare.
  3. Separat, intr-o tigaie mare, vom sota la foc mic ceapa tocata, telina data pe razatoare, morcovul dat pe razatoare, usturoiul tocat marunt. Adaugam uleiul, sare, piperul si verdeturile aromatice.
  4. Cand legumele sunt aproape facute, adaugam conopida oparita si bine scursa de apa.
  5. Focul sa fie mic. Adaugam 2 cani de apa si punem capacul pe oala. Lasam sa scada cam 15 de minute. Mai amestecam din cand in cand. Nu faceti praf conopida. Amestecati cu grija.
  6. La final, cand conopida este gata, adaugam sosul de rosii, maslinele + inca o cana de apa si lasam sa clocoteasca la foc mic aproximativ 5 minute. Vrem ca sosul de rosii sa fie si el fiert.
  7. Stingem focul, adaugam patrunjel tocat marunt si servim.

Mancarea de conopida este absolut divina si fara masline. Eu le adaug fiindca imi plac mie si mi se pare ca imbogatesc mancarea de conopida. De asemenea, eu mai adaug si ardei iute tocat marunt in tigaia in care fierbe mancarea. Voi adaugati doar daca stiti ca mancati iute. Eu mananc super iute 😊

Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii.

+ Sunt Health Coach si Tehnician Nutritionist si ofer servicii de consultanta 1 la 1 pentru stabilirea unui plan de alimentatie sanatoasa si a unei diete echilibrate, cu efecte pozitive pe termen lung.
+ Ajut persoanele care doresc sa se lase de fumat prin sedinte de Coaching.
+ Ofer Consultanta in Marketing, ajut la construirea unei viziuni clare de promovare, cu identificarea celor mai bune strategii de marketing pentru fiecare afacere in parte si cu buget cat mai corect cheltuit.
+ Ofer asistenta in identificarea si alegerea celor mai buni specialisti PPC, SEO, Mentenanta site, Design si Webdesign, Fotografie profesionala, Content si specialisti Social Media, Digital Marketing, precum si Directori de Marketing si Vanzari.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...