Rețete savuroase acasă. 10 preparate rapide și simple

Vrem mancare sanatoasa si sincer va spun ca eu nu am descoperit alt secret decat sa pregatesc eu acasa totul. Sincer va spun! Cat de mult as vrea sa vin cu o alta solutie, sa stiti ca nu prea exista din punctul meu de vedere. Daca vrei sa controlezi calitatea ingredientelor, caloriile, portiile, trebuie sa iti sufleci manecile si sa te apuci de bucatarit :)) Dar nu e treaba grea, va asigur!

Iata 10 mancaruri rapide si simple, retete sanatoase si delicioase pentru toata familia:

Humus delicios cu ardei copt si masline

Pregătire: 40-50 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Seminte de susan si derivate (tahini = pasta de susan)

Ingrediente necesare:

• 1 conserva de naut
• 2 lingurite de tahini
• 2-3 lingurite de ulei de masline
• sucul unei lamai mici
• sare si piper dupa gust
• 2 ardei copti
• o mana de masline
• 3-4 fire de patrunjel verde

Mod de preparare:

1. Punem la blender nautul fiert, clatit, bine scurs, impreuna cu restul ingredientelor.
2. Blenduim bine pana cand obtinem o pasta delicioasa, cremoasa.
3. O servim cu ardei copt si masline, plus patrunjel verde tocat proaspat.
4. Eu am mai adaugat o lingurita de ulei de masline deasupra, la final. E optional.

Salata delicioasa de ton cu porumb si sfecla rosie fiarta

Pregătire: 40-50 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Pește

Ingrediente necesare:

• 1 salata verde
• 300 grame de ton
• 300 grame de porumb fiert
• 1 sfecla rosie fiarta si decojita
• sucul unei lamai mari
• 2 linguri de ulei de masline
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. Tocam salata verde fideluta si o combinam cu tonul maruntit.
2. Adaugam porumb fiert, sfecla rosie tocata marunt sau data pe razatoare.
3. Asezonam cu ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper dupa gust.

Paste delicioase cu broccoli si parmezan

Pregătire: 40-50 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Lapte și produse lactate – lactoză

Ingrediente necesare:

• 300 grame de paste
• 500 grame de broccoli
• 100 grame de parmezan
• 2 linguri de ulei de masline
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. Pastele se fierb conform indicatiile de pe pachet. Cand sunt fierte, se scurg.
2. Broccoli se rupe in buchetele mici si se trage la tigaie cu uleiul timp de 5-7 minute sau cat dorim, in functie de ce consistenta vrem sa obtinem.
3. Pastele fierte se adauga peste broccoli cand acesta este gata.
4. Asezonam cu sare si piper si deasupra radem parmezan.

Salata delicioasa de verdeturi cu rosii, ceapa si ton

Pregătire: 40-50 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Pește

Ingrediente necesare:

• 1 salata verde
• 200 grame de ton in suc propriu
• 100 grame de porumb fiert
• 200 grame de rosii cherry
• 1 ceapa mica rosie
• 2 linguri de ulei de masline
• sucul unei lamai
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. Tonul se scoate din conserva si se marunteste cu furculita intr-un bol incapator.
2. Peste el vom adauga salata verde tocata fideluta, ceapa tocata solzisori, rosii cherry tocate.
3. Adaugam si porumbul fiert si asezonam cu ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper.

Paste cu sos de rosii si busuioc

Pregătire: 40-50 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Gluten

Ingrediente necesare:

• 400 grame de paste
• 700 ml de sos de rosii
• 2-3 catei de usturoi
• 1 ceapa mica
• cimbru, oregano, busuioc uscate
• busuioc proaspat
• 2-3 linguri de ulei de masline
• sare si piper

Mod de preparare:

1. Ceapa se toaca marunt si se pune la innabusit cu uleiul si cu o ceasca de apa la foc potrivit. Adaugam sare si piper, verdeturi aromatice si asteptam ca ceapa sa devina translucida.
2. Adaugam apoi sosul de rosii, usturoiul tocat marunt si lasam totul sa fiarba bine, eventual completand cu o ceasca de apa daca e necesar. Sosul se rosii trebuie sa fiarba si el 5-7 minute sau cat e necesar ca sa fie fiert bine.
3. Fierbem pastele conform indicatiilor de pe pachet si apoi le scurgem si le dam drumul in oala cu sos de rosii. Le lasam acolo, cu focul stins si capacul pus, minim 10 minute, ca toate aromele sa intre in paste.
4. Garnisim cu busuioc proaspat si servim.

Supa crema de legume si crutoane 

Pregătire: 40-50 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Țelină

Ingrediente necesare:

• 3 cartofi potriviti
• 2 ardei grasi
• 2 morcovi
• 1/4 radacina de telina
• 1 pastarnac mic
• 1 ceapa
• 2-3 linguri de ulei de masline
• 2-3 rosii potrivite
• sare si piper dupa gust
• cimbru, oregano, busuioc uscate
• crutoane 

Mod de preparare:

1. Tocam toate legumele in cuburi potrivite si le punem la fiert in apa suficienta, mai putin rosiile.
2. Cand toate legumele sunt fierte, adaugam rosiile fierte separat, eventual depelate.
3. Asezonam cu sare, piper, ulei de masline, cimbru, oregano, busuioc.
4. Apoi utilizam blenderul pentru a transforma supa de legume in supa crema de legume. Vrem sa obtinem o supa cremoasa si delicioasa.
5. O servim cu sau fara crutoane.

Penne cu branza si unt la cuptor

Pregătire: 40-50 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Lapte și produse lactate – lactoză

Ingrediente necesare:

• 400 grame de paste
• 50 grame de unt
• 500 grame de telemea

Mod de preparare:

1. Pastele se fierb conform indicatiile de pe pachet si se scurg bine.
2. Le combinam cu branza data pe razatoare, unt maruntit si dam totul la cuptor la foc potrivit pana cand obtinem o budinca delicioasa.
3. Se serveste cald sau rece.

Cartofi frantuzesti deliciosi, la cuptor

Pregătire: 40-50 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Ouă, Lapte și produse lactate – lactoză

Ingrediente necesare:

• 1 kg de cartofi
• 400 grame de telemea
• 50 grame de unt
• 4 ouă 

Mod de preparare:

1. Cartofii se curata de coaja, se spala si se toaca cuburi.
2. Ii punem la fiert si cand sunt gata, ii scoatem si ii scurgem bine.
3. Ii asezam intr-o tava de cuptor si peste ei adaugam telemea data pe razatoare, unt si ouale batute ca pentru omleta, cu telul.
4. Amestecam bine mixul in tava de cuptor si o dam la foc potrivit (180-200 de grade), treapta de mijloc, cca 30-40 de minute sau cat e necesar ca budinca sa se rumeneasca frumos.

Orez cu legume si muraturi

Pregătire: 40-50 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: fără alergeni principali

Ingrediente necesare:

• 2 cani de orez si 4 cani de apa – proportia care le mine functioneaza cel mai bine
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 1 ceapa
• 4-6 rosii cherry sau 2 rosii mici
• 2-3 linguri de ulei de masline
• sare si piper dupa gust
• dafin
• cimbru, oregano, busuioc uscate
• 2 catei de usturoi

Mod de preparare:

1. Ceapa se toaca marunt, ardeiul si morcovul se toaca si ele marunt.
2. Ceapa se soteaza la foc potrivit intr-o oala incapatoare, cu uleiul si o ceasca de apa. Vrem sa devina translucida.
3. Apoi adaugam morcovul si ardeiul si le lasam si pe ele la innabusit 5-6 minute.
4. Apoi adaugam orezul si apa, amestecam bine si punem capacul pe oala. Focul sa fie potrivit.
5. Amestecam din cand in cand si spre final, cand orezul este aproape gata, adaugam rosiile tocate, cimbru, oregano, busuioc si dafin, precum si usturoiul tocat marunt. Completam cu apa daca este necesar.
6. Mai lasam totul pe foc inca 5-6 minute si apoi stingem focul si servim.

Spanac delicios scazut la tigaie, cu oua ochiuri 

Pregătire: 40-50 min | Porții: 3-4 porții | Informații alergeni principali: Ouă

Ingrediente necesare:

• 600 grame de spanac congelat
• 1 ceapa
• 2-3 linguri de ulei de masline
• 3-4 oua
• sare si piper dupa gust
• cimbru, oregano, busuioc uscate

Mod de preparare:

1. Ceapa se toaca marunt si se pune la innabusit cu uleiul si o ceasca de apa intr-o tigaie incapatoare.
2. Cand devine translucida, adaugam spanacul congelat, sare, piper, verdeturi aromatice si o cana de apa. Punem capacul, lasam focul potrivit si mai amestecam din cand in cand.
3. In cca 30 de minute, spanacul ar trebui sa fie gata. Daca e necesar, mariti timpul de gatire.
4. Cand spanacul e gata, facem goluri inauntru si in acele goluri adaugam ouale crude. Punem capacul si lasam focul mic. Aburul care se creeaza va gati ouale perfect.
5. Servim cand ouale sunt perfect facute.

Acestea sunt cele 10 retete rapide si delicioase pentru toata familia mea. Sper să încercați cât mai multe dintre aceste propuneri și să le transformați în noile voastre preparate preferate. Să aveți spor în bucătărie și vă aștept cu drag înapoi pe blog pentru noi colecții delicioase!

Vă doresc poftă bună, sănătate maxima și mult succes la rețete culinare delicioase!

Mai multe idei culinare și rețete de mâncare savuroasă:

• Pagina mea de Facebook
• Retete delicioase si simple de salate
• Idei culinare cu specific mediteranean
• Retete asiatice delicioase

Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare.