As vrea sa va pot descrie cat de gustos este acest preparat. Este absolut demential si am simtit nevoia sa repet reteta foarte des. Ba chiar as putea sa recunosc si sa va spun ca a devenit una dintre acele retete la care merg intotdeauna cand sunt in pana de idei.
Va las mai jos reteta aceasta simpla si rapida de tagliatelle cu dovlecei, rosii, masline, oregano si nu numai. Am folosit ingrediente naturale, sanatoase, hranitoare. Va rog sa adaptati totul asa cum considerati de cuviinta.
Pregătire: 50-60 min | Porții: 4 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Ingrediente necesare:
- 400 grame de tagliatelle din grau dur
- 500 grame de rosii cherry
- 1 dovlecel potrivit
- 2 maini de masline verzi si negre, fara samburi
- sare si piper dupa gust
- cimbru uscat, oregano uscat, busuioc uscat
- 3-4 linguri de ulei de masline
- 1 catel de usturoi
Mod de preparare:
- Am tocat dovlecelul in cuburi mici si l-am tras la tigaie timp de 3-4 minute cu uleiul de masline, sare si piper.
- Am adaugat peste dovlecei rosiile si maslinele si le-am lasat si pe ele inca 4-5 minute, la foc potrivit.
- La final, am adauga cimbru, oregano, busuioc, un catel de usturoi tocat marunt. Am stins focul.
- Separat, am fiert pastele conform instructiunilor de pe pachet, al dente.
- Le-am scurs, nu le-am clatit, le-am adaugat in tigaia in care am sotat dovlecelul si rosiile.
- Am mai lasat tigaia pe foc inca 2 minute, suficient cat pastele sa se combine cu toate aromele din tigaie.
- Am servit cald.
Dragilor, este o mancare delicioasa, hranitoare, usor de preparat, simpla si rapida. Nu prea am ce sa va spun decat sa va asigurati ca aveti rosii gustoase, cu gust adevarat, caci ele dau gustul sosului in care vor sta pastele. Dovlecelul este proaspat dar au fost ani in care am folosit dovlecei de la congelator si a mers bine reteta chiar si in aceste conditii. Nu avem mereu dovlecei proaspeti.
Va invit sa adaugati mai mult usturoi daca doriti, nu doar 1 catel, asa cum vedeti in reteta mea. Unii vor mai mult usturoi, altii mai putin. Adaptati cantitatile. Copiii mei mofturosi s-au obisnuit si cu ceapa, si cu usturoiul si chiar nu avem mofturi la aceste capitole. Ei evita spanacul in acest moment dar si aici se pot face progrese 🙂 Cu rabdare si iubire, ajutam copiii sa manance cat mai variat si mai integral.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare.
