Salata de telina cu patrunjel si maioneza vegetala

Salata de telina este absolut delicioasa, o mancare pe care unii o prepara cu pui fiert si maioneza pregatita din oua de gaina. Dar merge de minune si in varianta de post. Astazi descoperim impreuna cum sa pregatim maioneza vegetala acasa, din ingrediente sanatoase si cum realizam cea mai gustoasa salata de telina din lume.

Ingrediente necesare pentru salata de telina de post:

  • 1 radacina de telina
  • 5 linguri ulei de masline sau de floarea soarelui
  • 3 linguri de mustar
  • sare si piper
  • 1 radacina de pastarnac
  • 1 radacina de patrunjel
  • patrunjel proaspat tocat
  • suc de lamaie

Cele trei radacini se dau pe razatoare si imediat se stropesc cu suc de lamaie ca sa nu se oxideze (sa nu se innegreasca). Separat, vom prepara maioneza vegetala. Adaugam uleiul in fir subtire direct peste cele 3 linguri de mustar si amestecam cu o lingura de lemn. Sucul de lamaie se adauga si el treptat. Maioneza se pune peste radacinoase, adaugam sare, piper, patrunjel tocat marunt.

Pofta buna si multa sanatate!

Maria Nicutar

Specialistă în activitatea de coaching, tehnician nutriționist, blogger și fotograf, iubitoare de mâncare sănătoasă. Sunt pasionată de dieta mediteraneană, cărți de rețete culinare, mâncare asiatică și călătorii.

+ Sunt Health Coach si Tehnician Nutritionist si ofer servicii de consultanta 1 la 1 pentru stabilirea unui plan de alimentatie sanatoasa si a unei diete echilibrate, cu efecte pozitive pe termen lung.
+ Ajut persoanele care doresc sa se lase de fumat prin sedinte de Coaching.
+ Ofer Consultanta in Marketing, ajut la construirea unei viziuni clare de promovare, cu identificarea celor mai bune strategii de marketing pentru fiecare afacere in parte si cu buget cat mai corect cheltuit.
+ Ofer asistenta in identificarea si alegerea celor mai buni specialisti PPC, SEO, Mentenanta site, Design si Webdesign, Fotografie profesionala, Content si specialisti Social Media, Digital Marketing, precum si Directori de Marketing si Vanzari.

Motto-uri în viața mea: 1. Nu judeca o zi după roadele culese, ci după semințele plantate. 2. Iarba este mai verde unde o uzi. 3. Invață să vezi partea bună din orice situație. 4. Atitudinea schimbă tot. 5. Când viața îți dă lamâi, fă limonadă! 6. Nu există regrete, doar lecții. 7. Optimismul este o decizie asumată care îți va schimba toată viața începând de acum.

S-ar putea să-ți placă și...