Fiindca stiu ca va plac salatele sanatoase si fiindca aveti toate motivele sa le pregatiti zilnic, astazi va ofer pentru inspiratie inca o reteta de care sunt sigura ca va veti indragosti de la prima furculita. Ingredientele se impaca de minune unele cu altele si impreuna ne ofera un preparat culinar mediteranean delicios, sanatos si super hranitor.
Piesa centrala a acestei retete este anghinarea murata in ulei de masline, pe care eu o cumpar de la magazine italinesti din Bucuresti dar cred ca se gaseste si in diverse hipermarketuri. Eu cumpar borcane mari de anghinare pe care le folosesc in urmatoarele feluri: pasta de anghinare pentru cand vreau sa pun pe paine ceva sanatos, anghinare cu paste fierte, salata cu anghinare. Anghinarea este mereu un ingredient bun de avut in frigider, pe langa faptul ca este gustos, fiind si foarte sanatos si versatil.
Pregătire: 20-30 min | Porții: 2-4 porții | Informații alergeni principali: Dioxid de sulf si sulfiti (posibil in otet, verificati etichetele)
Iata si ce ingrediente am folosit eu in aceasta salata mediteraneana delicioasa:
- rosii
- anghinare murata in ulei de masline (poate contine otet)
- castraveti
- ceapa rosie
- patrunjel verde
- sare si piper
- ulei din borcanul de anghinare murata care contine si otet
Mod de prepare simplu si rapid: Amestecam toate ingredientele dupa ce le-am tocat. Asezonam cu sare, piper, ulei, dupa gust.
Nu avem nimic complicat de facut, fiind doar o salata simpla si delicioasa. Si desigur ca poate fi imbunatatita in fel si chip, in sensul ca ii puteti personaliza lista de ingrediente daca simitit ca ceva lipseste si s-ar potrivi in reteta.
De asemenea, este o salata foarte versatila si o puteti potrivi cu o sumedenie de garnituri delicioase. Eu as combina-o cu un pilaf cu legume sau cu o portie de cartofi copti. Dar acestea nu sunt singurele optiuni minunate. Lasati-va creativitatea sa mearga la maximum si veti putea obtine o gramada de idei geniale pentru a servi aceasta salata.
Sa fiti sanatosi si sa aveti succes in tot ce faceti!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare. Atenție la alergeni, adaptați ingredientele conform nevoilor dumneavoastră.
