Idei culinare simple: Mediteraneene, Vegetariene & Vegane
Daca iti place mancarea vegetariana, iti dedic aceste retete delicioase si 100% naturale. Folosesc doar ingrediente naturale si sanatoase.
Iubim merele si cel mai mult ne plac merele rosii, acel rosu aprins. Sunt merele cu cel mai ridicat continut in antocianine si quercitina. Discutam despre antioxidanti extrem de pretiosi, cu beneficii uimitoare pentru sanatatea noastra. Numerosi antioxidanti previn bolile de inima, boli digestive, boli de ficat, boli neurologice si nu numai. Antioxidantii sunt implicati…
Va las mai jos 10 retete raw vegane usor de pregatit si delicioase. Si vin cu precizarea ca sunt mai mult decat super sanatoase. Sunt adevarate bombe de vitamine si minerale, fara sa fie si bombe calorice! Deci nu doar ca nu ne ingrasa ci favorizeaza slabitul natural. Ceea ce este minunat caci acesta este…
Smoothie-ul este una dintre cele mai inspirate idei pentru gustare dar si pentru mic dejun. Este un preparat nevinovat, 100% natural, cu putine calorii, hranitor si satios. Are toate fibrele din legumele si fructele pe care le folosim pentru ca le punem la blender integral. Astazi va prezint un smoothie care mie imi place enorm:…
Salata de Boeuf este absolut minunata. O mancam cu paine, cam acesta ar fi dezavantajul acestei salate de altfel foarte sanatoasa. Problema este ca ne ingrasa daca o mancam in cantitati industriale. Dar daca ne rezumam la un bol mic de salata si adaugam doar 1-2 felii de paine, am putea sa o scoatem la…
Ne place mancarea dar nu ne intereseaza doar sa fie gustoasa, ci vrem sa fie hranitoare, nutritiva si satioasa. Vrem ca mesele principale sa fie suficient de satioase incat intre ele sa nu vrem sa intercalam prea multe gustari si in orice caz, daca sunt gustari, sa fie sanatoase si hipocalorice. Asadar, ne trebuie retete…
Sunt fan nuci pecan. Si sunt mega fan paste fainoase. Dar le iubesc enorm doar pe cele din grau dur, nu pe cele din faina alba. Imi plac pastele italienesti fierte al dente. Astazi invatam cum sa pregatim un desert tipic italienesc cu paste, miere, scortisoara si nuci pecan. In mare, discutam despre alimente specifice…
Una dintre cele mai iubite retete vegetariene din caietul meu cu preparate sanatoase este salata pe care o voi prezenta astazi. Este un miracol culinar, o idee de preparat extrem de simplu, modest si sanatos. Aduce un aport considerabil de nutrienti de care organismul are nevoie si cand este in perioade de crestere, si in…
Salata de telina este absolut delicioasa, o mancare pe care unii o prepara cu pui fiert si maioneza pregatita din oua de gaina. Dar merge de minune si in varianta de post. Astazi descoperim impreuna cum sa pregatim maioneza vegetala acasa, din ingrediente sanatoase si cum realizam cea mai gustoasa salata de telina din lume….
Raw-vegan inseamna crud si vegan. Adica retete culinare de post si fara preparare termica. Nu putem include in aceasta categorie supele, ciorbele, tocanitele, prajiturile si niciun alt preparat care necesita caldura peste 40 de grade Celsius. Sper ca nu gresesc dar asa imi amintesc, 40 de grade fiind etalonul pentru limita la care mergem cand…
Este o reteta traditionala inspirata din bucataria italiana si automat din dieta mediteraneana. Este o mancare pe care nimeni nu o va refuza, un preparat simplu si rapid, elegant si super aspectuos. Copiii mei sunt innebuniti dupa paste asa ca ocazional avem paste in meniu, fie ca sunt paste cu legume, paste cu sos de…
