Dragilor, revin astazi cu noi idei de preparate culinare care sa ne surprinda placut si care sa nu necesite ore intregi de stat in bucatarie. Va invit sa va puneti sortul preferat si sa va puneti creativitatea la treaba pentru a pregati mancare delicioasa si hranitoare pentru dvs. si pentru cei dragi.
Iar pentru un plus de inspiratie, iata ce va propun eu:
Tocanita de ciuperci, ardei gras si dovlecei
Tocam legumele grosier, le punem la foc mic intr-un ceaun incapator, adaugam 4 linguri de ulei, o cana de apa si le lasam sa se innabuse la foc potrivit.
Legumele se asezoneaza cu sare, piper, usturoi pisat, oregano uscat, cimbru uscat, busuioc uscat, orice condimente mai doriti si apoi doar adaugam verdeata proaspata daca dorim. Mancarea este rapida iar preparatul este super sanatos. Vi-l recomand cu mare drag!
Somon la tigaie, scazut la foc mic
Poate fi scazut la foc mic intr-o tigaie in care am pus o cana mica de apa. Presaram peste el putina sare, un praf de piper, patrunjel verde tocat marunt, putin mujdei etc.
Punem capacul si asteptam sa fie gata, lucru care se va intampla probabil in vreo 15-30 de minute, in functie de ce file de peste folositi, cat de tare arde focul samd. Somonul se face singur, fara ajutor din partea noastra. Este o masa garantata care nu va fi refuzata de nimeni si nici nu are cum sa iasa prost. Adaugati alaturi orice salata doriti sau niste catraveti murati si asta e tot. Pofta buna!
Humus pe felii de castravete
Bagam la robot/ blender o conserva de naut fiert si clatit bine + 2 linguri ulei de masline + 1 lingura de tahini (pasta din seminte de susan) + un varf de cutit de sare + un varf de cutit de chimion + un varf de cutit de boia de ardei + zeama unei lamai.
Mixam bine si obtinem o pasta delicioasa, cremoasa, untoasa, pe care o putem servi pe paine sau pe lipie libaneza sau pe felii de ardei gras sau pe felii de castraveti 🙂 Exista o infinitate de posibilitati de a servi humusul. Iar humusul este absolut sanatos si super hranitor.
Omleta cu de toate, ardei gras, masline si nu numai
Omleta reprezinta o masa de sine statatoare. Alaturi de omleta puteti sa adaugati o salata si aveti o combinatie sanatoasa si super delicioasa. In fapt, este masa preferata pentru multi oameni care se grabesc si vor o mancare sanatoasa si simplu de pregatit. In omleta puteti include masline, ardei gras, rosii, dovlecei si chiar si frunze de spanac sau buchetele mici de broccoli.
Cartofi fierti si apoi copti si serviti cu sau fara mujdei
Cartofii se spala bine si se fierb in coaja. Cand sunt gata, ii scoatem cu o paleta si ii punem direct intr-o tava de cuptor. Ii manjim putin cu ulei de masline, sare si piper si ii dam la copt cam 15-25 de minute sau pana cand se rumenesc. Ii servim cu sau fara mujdei. Cartofii copti sunt extrem de sanatosi, foarte hranitori si super satiosi. Tin de foame mult timp.
Spaghete cu ansoa si sos de rosii
Spaghetele se fierb al dente si nu se clatesc, doar se scurg de apa. Sosul de rosii se fierbe la foc mic cu putina apa, cimbru uscat, oregano uscat, busuioc uscat, 10-15 fileuri mici de ansoa (din borcan), 4 linguri de ulei de masline, sare, piper, ardei iute (optional). Sosul se fierbe cam 5-7 minute si apoi se toarna direct peste paste 🙂
Sau dati drumul pastelor fierte in tigaia cu sos italienesc. Va garantez ca veti manca regeste, ca la cel mai luxos restaurant italienesc din lume. Doar ca veti manca acasa, cu bani putini si cu ingrediente alese de voi.
Taitei de orez cu legume trase la tigaie si sos de soia
Legumele se trag la tigaie in putin ulei, la foc mediu, intr-un wok sau o tigaie adanca. Eu nu am wok dar am o tigaie antiaderenta cu invelis de ceramica alba in care trag la tigaie legumele preferate in stil asiatic: ceapa, morcov, ardei gras, buchetele mici de broccoli, usturoi, dovlecei samd.
Nu va trebuie mai mult de 2 minute ca sa pregatiti legumele. Apoi le stropiti cu sos de soia, sos de chili, ulei de susan etc. Taiteii de orez se pot inlocui cu taitei de grau sau cu spaghete 🙂 Si ii punem peste legumele trase la tigaie si ii mai stropim putin si pe ei cu sos de soia 🙂
Salata mediteraneana de paste cu legume
Deci, prima data cand am vazut salata cu paste, am ras 🙂 Si am ras copios fiindca mi s-a parut o chestie ciudata. Iar apoi, intr-o zi oarecare, m-am decis sa dau drumul intr-o salata care chiar nu ma atragea, la o mana de paste fierte si care mi-au ramas fiindca aveam putin sos de rosii si erau prea multe paste.
Va recomand combinatia aceasta: ardei kapia, patunjel, rosii, fasole rosie, paste fierte, 2 catei de usturoi pisati marunti, 2 linguri de ulei de masline, sare, piper, sucul unei lamaie. Este o mancare sanatoasa, delicioasa si super simpla. Si este un simbol al dietei mediteraneene caci asa se mananca in zona mediteraneana.
Salata cu telemea si verdeturi aromatice
Am folosit masline, rosii, ardei gras, ceapa, castraveti, telemea, ulei de masline, sare, piper, putin suc de lamaie.
Schimbati ingredientele cum doriti si nu veti gresi nimic. Salata cu telemea este o mancare sanatoasa si super delicioasa. Daca nu preferati telemeaua, va recomand tofu.
Paste cu sos de rosii si masline + broccoli
Pastele se fierb al dente, se scurg de apa si nu se clatesc. Sosul de rosii se fierbe cu putina apa, la foc mic, adaugand ulei de masline, cimbru uscat, oregano uscat, broccoli in buchetele, masline fara samburi.
Lasam sosul de rosii sa fiarba putin si apoi trantim pastele peste el 🙂 Va garantez ca veti iubi broccoli si mai mult decat pana acum, caci broccoli si sosul de rosii se inteleg de minune.
Dragilor, acestea sunt cele 10 retete de mancare sanatoasa, delicioasa, rapida si simpla. Sper ca aceste idei de rețete să vă ușureze munca în bucătărie și să aducă un plus de gust meselor voastre. Vă mulțumesc mult pentru vizită și vă încurajez să urmăriți blogul pentru a nu rata următoarele recomandări culinare.
Spor la gătit, poftă bună și pe curând!
