Ce mancam la micul dejun daca ne grabim si nu avem timp de retete complicate? Sunt si zile in care eu am mancat covrigi cu seminte la micul dejun, recunosc fara rusine. Care e problema cu acesti covrigi? Lasand la o parte ca au multe calorii, covrigii calzi sunt deliciosi si cred ca din cand in cand toti poftim la asa ceva. Nu zilnic! Astazi descoperim impreuna cateva idei de mic dejun, in afara de covrigi!
Iata 12 idei de retete culinare simple si rapide de mic dejun delicios:
Salata de legume cu avocado si oregano grecesc
Pregătire: 10 – 15 min | Porții: 1-4 porții | Informații alergeni principali: fara alergeni principali
Ingrediente necesare:
- 4 rosii potrivite
- 4 castraveti
- 1 ardei gras galben
- 1 ceapa potrivita
- 2 avocado
- oregano uscat
- 2 linguri de ulei de masline
- sare si piper dupa gust
- sucul unei jumatati de lamai – optional
Mod de preparare:
- Spalam legumele si scoatem miezul de avocado.
- Intr-un bol incapator, tocam rosiile, castravetii, ceapa, ardeiul gras si feliem miezul de avocado.
- Adaugam oregano, ulei de masline, sare si piper dupa gust, precum si sucul unei jumatati de lamaie daca este necesar.
Humus cu spanac si piper, servit cu rosii
Pregătire: 15 – 20 min | Porții: 8-10 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Semințe de susan și derivate – tahini
Iata ce ingrediente sunt necesare pentru humus delicios:
- 800 de grame de naut fiert
- 150 g spanac proaspăt
- 4 lingurite de pastă de tahini (contine seminte de susan)
- 2-3 linguri de ulei de masline
- sucul unei lamai
- 2-3 catei de usturoi – optional
- sare si piper
- boia de ardei, chimion – optional
- 1 lingura de seminte de pin – optional
- lipie libaneza sau paine – optional, pentru servire
Mod de preparare:
- Adaugam toate ingredientele in blender.
- Blenduim pana obtinem o pasta cremoasa.
- Decoram cu rosii tocate, un praf de piper proaspat macinat daca dorim si servim.
Sandvis cu humus si legume
Pregătire: 10 – 15 min | Porții: 1 porție| Informații alergeni principali: Gluten
Ingrediente necesare:
- o chifla
- 2-3 lingurite de humus
- 1/2 ardei gras
- cateva frunze de rucola sau de salata verde
- 2-3 solzisori de ceapa rosie
- 3-4 masline fara samburi
Mod de preparare:
- Taiem chifla pe jumatate si ungem jumatatea inferioara cu un strat generos de humus.
- Adaugam restul ingredientelor, dupa gust.
- In loc de humus puteti folosi pasta de avocado daca doriti.
Pasta de naut cu usturoi si verdeata pe toast + salata de rosii
Pregătire: 20-30 min | Porții: 2 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Ingrediente necesare:
- 2 felii de paine
- 0 cana de naut fiert, racit si scurs de apa
- 2 linguri de ulei de masline
- 2-3 fire de patrunjel verde
- sare si piper dupa gust
- sucul unei jumatati de lamai
- 2-3 rosii potrivite
Mod de preparare:
- Nautul fiert, racit si scurs se va pisa cu pisalogul de usturoi sau se poate pune la robot pentru maruntire.
- Nautul maruntit se combina cu uleiul de masline, patrunjelul tocat marunt, sare, piper, suc de lamaie.
- Pasta rezultata se pune pe paine si se serveste alaturi de rosii proaspete. Un deliciu!
Pasta delicioasa de avocado pe paine
Pregătire: 15-25 min | Porții: 2 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Ingrediente necesare:
- 1 avocado mare sau 2 avocado mici
- sucul unei lamai mici
- 2 rosii potrivite
- 2 fire de patrunjel
- sare si piper dupa gust
- paine sau felii de legume pentru servire
Mod de preparare:
- Miezul de avocado se paseaza la blender impreuna cu patrunjelul, sare, piper si sucul de lamaie pana obtinem o pasta cremoasa.
- Separat tocam rosiile si le adauga in pasta de avocado.
- Servim pasta de avocado pe paine sau fara.
Paine integrala + somon afumat + frunze de spanac
Pregătire: 15-25 min | Porții: 2 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Pește, Produse lactate – Lactoză
Ingrediente necesare:
- 2 chifle albe sau cu seminte
- 150 de grame de somon afumat
- o mana de frunze de spanac
- 4 linguri de crema de branza
Mod de preparare:
- Chiflele se taie pe jumatate si se ung cu crema de branza.
- Adaugam somonul afumat si frunzele de spanac.
- Servim cu placere sandvisuri delicioase si savuroase.
Pasta de masline pe paine integrala si rucola
Pregătire: 2 – 10 min | Porții: 2 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Ingrediente necesare:
- 4 felii de paine alba sau integrala, de care doriti
- 6 linguri de pasta de masline verzi sau kalamata
- o mana de rucola
Mod de preparare:
- Pasta de masline se adauga pe felii de paine.
- Feliile se orneaza cu frunze proaspete de rucola.
- In loc de rucola puteti folosi si frunze de spanac sau de salata verde.
Salata de fructe variate
Pregătire: 10-15 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: fara alergeni principali
Ingrediente necesare:
- 1 avocado
- 3 rondele de ananas
- 5-6 casuni
- 2 banane potrivite
- 5-6 prune uscate sau proaspete
Mod de preparare:
Toate fructele se adauga intr-un bol incapator, dupa ce tocam bananele, miezul de avocado, capsunile. Prunele uscate pot fi inlocuite cu prune proaspete daca aveti la dispozitie.
Smoothie de banana, avocado, suc de lamaie
Pregătire: 10-15 min | Porții: 2 porții | Informații alergeni principali: fara alergeni principali
Ingrediente necesare:
- o banana mare
- miezul unui avocado
- sucul unei lamai mici
Mod de preparare:
- Miezul de avocado si banana se toaca cuburi.
- Le punem la blender impreuna cu sucul de lamaie.
- Pasam fin pana cand rezulta o pasta cremoasa tip smoothie.
Humus pe paine integrala
Pregătire: 10-15 min |Porții: 2 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Ingrediente necesare:
- 2 felii de paine
- 4-5 linguri de humus
- o mana de masline
- 1 ardei gras
- 2 fire de patrunjel
Mod de preparare:
- Feliile de paine se ung cu humus.
- Decoram cu masline fara samburi, rondele de ardei gras si fire de patrunjel.
- In loc de patrunjel puteti folosi frunze de spanac sau de rucola sau alte verdeturi preferate.
Tofu cu legume si pasta de avocado
Pregătire: 10-15 min | Porții: 2 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Soia
Ingrediente necesare:
- 2 chifle sau 4 felii de paine
- miezul unui avocado
- 3-4 linguri de suc de lamaie
- 4 felii de tofu simplu sau afumat sau de care doriti
- 1 castravete potrivit
- 2 linguri de ketchup – optional
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Miezul de avocado se paseaza fin impreuna cu sarea, piperul si sucul de lamaie. Obtinem o pasta cremoasa.
- Pasta de avocado se unge pe feliile de paine sau pe chifle taiate pe jumatate.
- Adaugam tofu, castraveti si putin ketchup – optional.
Gustare mediteraneana din rosii, busuioc si ulei
Pregătire: 10-15 min | Porții: 2 porții | Informații alergeni principali: Gluten
Ingrediente necesare:
- 4 felii de paine integrala sau alba sau cu seminte
- 2 rosii potrivite
- oregano, cimbru, busuioc
- 2 linguri de ulei de masline
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Painea se poate praji sau poate fi folosita proaspata. Pe ea vom adauga felii de rosii tocate proaspat.
- Adaugam un praf de sare, piper, putin ulei de masline.
- Asezonam cu oregano, cimbru si busuioc uscate sau proaspete.
Evident, lista continua cu numeroase alte idei de mic dejun sanatos, hranitor, delicios si rapid. Si m-as bucura sa reveniti pe blogul meu culinar caci am de gand sa mai postez si alte idei care sa va faca ziua mai usoara si mesele mai savuroase.
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dumneavoastră alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect. Rețetele pot conține alergeni. Adaptați ingredientele conform nevoilor dvs. și verificați etichetele produselor cumpărate pentru siguranță.
