Incerc pe cat de mult posibil sa incep ziua cu dreptul si aici nu ma refer doar la cum ma trezesc si cum imi fac rutina de inceput de zi cat mai placuta. Ma refer inclusiv la ce mananc atunci cand incep ziua.
Iata cateva idei de mic dejun care mie imi plac mult si cu care eu imi pot incepe ziua:
Salata delicioasa de legume si tofu/ telemea/ feta
Tocam rosii, ardei gras, castraveti + cuburi de branza de care doriti. Adaugati un strop de ulei de masline, eventual si un pic de zeama de lamaie daca e necesare, sare si piper. Servim un mic dejun delicios si hranitor. Pentru mine, este o varianta posibila si poate apreciata si de copiii mei.
Iaurt + fructe de padure decongelate si blenduite + nuci pecan
Este un mic dejun inspirat din revistele culinare si este super hranitor. In fiecare zi puteti schimba fructele si chiar puteti sa le inlocuiti cu 1-2 lingurite de gem cu putin zahar sau chiar deloc. Eu prefer magiunul de prune pentru motivul ca nu are zahar. Iar in materie de iaurt il prefer pe cel grecesc, cu multe proteine.
Avocado dat la blender + banana + zeama de lamaie + nuci clasice
Este un mic dejun simplu si hranitor, mult mai satios decat pare. Daca pe langa el fierb si un ou si il servesc cu un praf de sare si o felie de toast, deja este o doza maxima de nutrienti pentru o zi inceputa asa cum trebuie, cel putin pentru mine.
Paine prajita + avocado dat la blender cu putina zeama de lamaie si sare + rosii
Este micul dejun cel mai simplu de pregatit pentru mine! Va recomand o paine integrala buna, bogata in fibre si proteine.
Toast cu unt, gem de zmeura si rondele de banana
Este micul dejun preferat al copiilor mei si il adopt si eu de cate ori am chef sa servesc un preparat culinar ca in copilarie. Este destul de simplu ca preparat si unii ar putea spune ca este si caloric. Are mai multe calorii decat un mic dejun compus din jumatate de grapefruit si o cafea. Insa eu recunosc faptul ca uneori vreau si paine cu unt si gem. Si mananc. Am grija totusi sa folosesc o cantitate mica de gem si sa fie unul cu un continut cat mai acceptabil de zahar.
Burger cu pasta de masline, legume proaspete si tofu afumat
Este burgerul meu preferat si nu l-as da pe nimic in lume! Este micul dejun pentru campioni, eu asa il consider! Imi da super energie pentru ca este super plin de proteine. Tofu afumat poate fi inlocuit cu orice alt tofu va place. Sau cu telemea, desigur. Fiecare stie cel mai bine ce ii face bine si ce ii tine de foame.
Humus cu masline si felii de legume
Humusul se face simplu de tot. Punem la blender o conserva de naut (clatiti nautul in apa rece) bine scursa + 2 linguri de ulei de masline + zeama unei jumatati de lamai + putin chimion pudra + putina boia de ardei pudra + sare + piper + 1-2 lingurite de tahini (pasta de susan). Unii oameni pun si un catel de usturoi in humus dar eu nu pun decat rar. Si cam asta e tot. Blenduim totul bine si obtinem un humus cremos si delicios. Se serveste cu legume, cu masline, cu paine integrala, cu lipie libaneza si nu numai.
Sper că aceste propuneri v-au dat deja idei excelente pentru meniul zilelor următoare și abia aștept să le puneți în practică. Vă mulțumesc că ați trecut pe blog și vă invit să reveniți ori de câte ori aveți nevoie de o porție proaspătă de inspirație. Spor la gătit și să aveți parte de mese pline de savoare!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare sănătoasă:
Retete delicioase si simple de salate
