Cred ca cea mai sanatoasa combinatie pentru o salata este uleiul de masline + suc de lamaie + verdeturi aromatice. Este cel mai sanatos dressing si cel mai ieftin 🙂 Eu imi fac salatele doar acasa, nu le cumpar deja preparate si unul dintre motive este ca imi place sa le adaug personal uleiul. Folosesc doar ulei virgin sau extravirgin de masline, de floarea soarelui, de in sau din samburi de struguri.
Astazi va ofer 7 retete rapide si simple de salate grecesti, mediteraneene, in care am adaugat si branza:
Salata greceasca de rosii, castraveti, branza Emmentaller, masline, marar, ulei de masline, sare.
Salata greceasca de rosii, castraveti, ceapa, ardei kapia, masline, Grana Padano, ulei de masline, oregano uscat.
Salata greceasca de kale/ salata verde/ spanac, rosii, masline, branza tare de oaie, ulei de masline, busuioc proaspat.
Salata de rosii, castraveti, ardei kapia, masline, ceapa rosie, branza telemea, ulei de masline, patrunjel verde.
Salata de mangold/ salata verde + rosii, telemea de oaie, oregano, paine cu masline, ulei de masline. Mangold este o salata verde care se aseamana cu frunzele de sfecla rosie. Are gust bunicel si este foarte sanatoasa. Se gaseste in pietele mari de legume si fructe si se poate inlocui cu orice alta salata daca nu o aveti la dispozitie.
Salata greceasca de rucola, Parmezan, masline, ulei de masline, suc de lamaie, busuioc verde.
Salata greceasca de rosii, castraveti, feta, ulei de masline, suc de lamaie, busuioc verde.
Aceste 7 salate grecesti sunt printre preferatele mele si pot fi modificate oricum doriti.
Asa cum poate deja stiti, regula „O salata pe zi” este regula mea preferata si o respect cu strictete, indiferent daca sunt in vacanta sau acasa. Aleg o salata care imi place si o pregatesc in cateva minute. In unele salate folosesc telemea, in altele folosesc naut fiert, in altele pun tofu sau doar cateva masline. Fiecare salata trebuie sa aiba si o sursa de proteine iar uneori sursa de proteine este reprezentata de 2 felii de paine integrala, cu nuci si seminte 🙂
Acestea sunt cele 7 salate pe care eu vi le recomand si va invit sa le pregatiti dupa cum considerati de cuviinta, cu orice alte ingrediente va plac si va atrag. Salata trebuie sa ne placa, sa ne faca placere sa o consumam. Salata nu trebuie sa fie o corvoada, o obligatie, o mica oroare :)) Caci atunci nici nu stiu sincer daca mai are vreun beneficiu pentru organism.
Asa ca faceti-o asa cum va place, o salata sanatoasa si rapida, simpla si delicioasa.
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
Cititi si alte articole inspirate din dieta mediteraneana.