Asa cum poate deja stiti, din bucataria mediteraneana nu lipsesc legumele, verdeturile aromatice, pastele si uleiul de masline, printre multe alte alimente. Azi vom folosi masline, ulei de masline, capere, anghinare, paste fettuccine si un strop de suc de lamaie. Daca nu aveti fettuccine, puteti folosi spaghete, macaroane, tagliatelle, penne si orice alta forma de paste. Chiar nu conteaza.
Pregătire: 5 – 20 min | Gătire: 40-50 min | Porții: 2-3 porții | Informații alergeni principali: Gluten, Nuci (in sosul Pesto), Lapte si produse lactate – lactoza (in sosul Pesto), Dioxid de sulf si sulfiti (in otet, in caperele murate, in anghinarea marinata, verificati etichetele)
Ingrediente necesare pentru o mancare sanatoasa inspirata din bucataria mediteraneana:
- 200 grame de paste
- 2 linguri sos pesto
- 4 linguri anghinare marinata
- 2 linguri masline si capere tocate
- sucul unei jumatati de lamaie
Mod simplu de pregatire pentru o portie mare de paste, suficient cat pentru 2 adulti:
- Fierbem pastele al dente si le scurgem, fara sa le clatim.
- Pastele se pun intr-o tigaie incapatoare sau intr-o oala incapatoare.
- Peste paste adaugam sos pesto, capere si masline maruntite, anghinare marinata.
- Lasam totul pe foc timp de 1 minut. Stingem focul. Servim 🙂
Pastele mele cu anghinare si sos italienesc sunt absolut excelente. Le servim la pranz sau la cina, cu apa minerala alaturi sau cu o limonada, un ceai simplu, ceva bun si cat mai sanatos 🙂
Mai revin cu alte idei culinare sanatoasa, retete inspirate din bucataria mediteraneana, cu ingrediente hranitoare si bogate in nutrienti. Nu mancam calorii goale!
Sănătate maxima și mult succes la rețete culinare sănătoase și delicioase!
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare astfel încât să vi se potrivească perfect.
