Va spuneam de curand ca sunt absolut innebunita dupa antioxidanti in stare naturala, adica in alimente, in hrana vie. Nu ca as subestima puterea antioxidantilor la tub, sub forma de pastile, siropuri, pudre, fiole. Dar ce-ar fi daca am reusi sa ii luam pe toti din surse naturale?
Salata de azi reuseste sa intre in topul celor mai gustoase salate din cate cunosc eu. Este si o mancare de post, o mancare vegana delicioasa si care aduce aport mare de vitamine, minerale, nutrienti importanti, antioxidanti, fibre si chiar si ceva proteine.
Ingredientele din salata curcubeu:
- ardei gras galben
- ardei gras portocaliu
- ardei gras rosu
- zucchini
- dovlecel
- sare, piper
- ulei de masline sau din samburi de struguri sau de floarea soarelui
- otet de visine sau de gutui sau simplu sau din cidru de mere
Modul de pregatire este foarte simplu, asa cum bine stiti ca v-am obisnuit. Nu trebuie decat sa spalam legumele, le tocam in dimensiunea dorita si de aici se termina partea grea.
Nu mai trebuie decat sa amestecam toate legumele tocate marunt si servim. Nici nu conteaza ordinea in care adaugam ingredientele in salata si sigur nu conteaza daca nu aveti toate ingredientele din lista mea. O salata curcubeu trebuie sa aiba cat mai multe culori, semn ca aduce aport mare de vitamine si minerale dintr-o varietate foarte serioasa. Si pe noi ne intereseaza varietatea pentru ca in lipsa acesteia, in organism pot aparea carente diverse.
Vă invit să mă urmăriți pentru și mai multe rețete de mâncare savuroasă:
Retete delicioase si simple de salate
