Omleta este o masa de sine statatoare. Poate fi un mic-dejun complet sau un pranz super hranitor. Nu recomand omleta la cina, evident. Oul este un aliment complet si super hranitor dar nu se digera atat de usor cat ne-am dori.
Astazi invatam sa pregatim omleta intr-un mod cat mai sanatos cu putinta. Este o omleta specific mediteraneana, cu rosii, masline si verdeturi aromatice. Evident, este cu ulei de masline extravirgin.
Lista de ingrediente necesare:
- 3 oua
- 6 rosii cherry
- o mana de masline
- 2 linguri de ulei de masline
- patrunjel proaspat, busuioc proaspat
- sare si piper
Batem ouale bine de tot. Le pregatim clasic, intr-o tigaie larga. Adaugam rosiile, maslinele, verdeata proaspata, uleiul, sarea si piperul. Omleta este gata in 2-3 minute.
Omleta se serveste de minune ca atare sau alaturi de o salata.
Alte combinatii ideale pentru omlete sanatoase: cu branzeturi, cu tofu, cu capere, cu somon afumat, cu ardei kapia, cu dovlecei sau zucchini. Este important sa mai modificam ingredientele pentru ca rutina nu este intotdeauna buna. Cel putin pentru copii si adolescenti, faptul ca le servim 5-6 preparate culinare cu regularitate, poate insemna uneori sa ii plictisim. Si atunci s-ar putea sa fie atrasi de mancarea de afara, de la fast food, sa isi doreasca si altceva. Asa ca eu, pentru copiii mei, incerc mereu sa variez retetele si sa creez preparate culinare noi. Sa nu simta ca am in portofoliul meu de retete doar 5-6 si cu ele vreau sa defilez pentru totdeauna :))) Inteleg ca oamenii vor sa fie surprinsi placut chiar si cand se aseaza la masa.
Sanatate maxima si mult succes in tot ce faceti!
