Stevia este super sanatoasa. Este un tip de verdeata verisoara indepartata cu spanacul 🙂 Ideea este ca nu ne place asa de mult daca nu stim sa o gatim perfect. Va voi ajuta sa o pregatiti asa cum se cuvine, dupa o reteta pe care o stiu de la mama.
Pregătire: 40-50 min | Porții: 5-6 porții | Informații alergeni principali: Țelină
Ingrediente necesare pentru mancare de stevie:
- 10 legaturi de stevie
- 2 cepe mari
- 1 morcov mare
- 1/2 radacina de telina
- 500 ml sos de rosii sau rosii pasate
- 5 catei de usturoi
- 2 foi de dafin
- ardei iute
- 3-4 linguri ulei de floarea soarelui
- sare si piper
- o cana mica de orez lasat la inmuiat o ora (orezul este optional)
Iata cum se prepara mancarea de stevie dupa reteta mamei mele:
- Tocam ceapa, morcovul, telina, usturoiul si le punem la sotat la foc mic intr-o tigaie timp de 1 minut.
- Adaugam 2 cani de apa, adaugam si orezul si lasam focul mediu timp de 10 minute. Vrem ca morcovul sa se fiarba macar pe jumatate si orezul sa fie aproape gata fiert.
- Apoi adaugam stevia spalata si tocata marunt, sare, piper, foi de dafin. Lasam sa fiarba aproximativ 15 minute.
- Dupa aceste 15 minute, adaugam sosul de rosii, ardeiul iute si o cana de apa. Lasam sa fiarba inca 5-7 minute.
- Dupa aceste 5-7 minute, stingem focul.
- Servim ca atare sau cu paine proaspata sau paine prajita.
Este o mancare super gustoasa daca stim sa o pregatim. Stevia are neaparat nevoie de rosii, usturoi si ardei iute. Sunt ingredientele care ii dau gust. Orezul este menit sa dea consistenta acestui preparat si poate lipsi daca nu doriti sa mancati mancare de stevie cu orez, ci simpla. Se poate si asa si nu ar fi deloc o greseala. Veti avea o masa mai putin calorica.
Sper sa va placa si sa consumati stevie macar de 2-3 ori pana cand ii trece timpul. E sezonul verdeturilor care curata sangele si improsteaza tot organismul, ajuta la detoxifiere si regleaza tranzitul pe termen lung. Dati-le o sansa!
Vă doresc poftă bună, sănătate maxima și mult succes la rețete culinare delicioase!
Mai multe idei culinare și rețete de mâncare savuroasă:
- Pagina mea de Facebook
- Retete delicioase si simple de salate
- Idei culinare cu specific mediteranean
- Retete asiatice delicioase
Rețetele de pe blog reflectă experiența mea în bucătărie. Atenție la alergeni. Timpul de gătire, ingredientele, cantitățile și porțiile afișate sunt estimative. Vă rog să le adaptați în funcție de preferințele și nevoile dvs. alimentare.
